蛋糕需要蒸多少分鐘

10~15分鐘。使用蒸鍋蒸蛋糕，需要等蒸鍋上氣後再蒸10分鐘左右。在蒸蛋糕的時候可以在蛋糕容器上放一個蓋子，防止蛋糕裏面的氣體快速溢出，從而出現蜂窩狀。用蒸鍋蒸出來的蛋糕口感會稍微濕潤一些。另外在蒸蛋糕之前需要先用鏟子將上面的氣泡給抹掉。