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關於芋頭面包怎麼做的餐飲百科

芋頭面包怎麼做-芋頭面包的做法
  • 芋頭面包怎麼做-芋頭面包的做法

  • “昨天做了芋頭餡,用來做了些麪包。方子還是日式牛奶捲的配方,沒辦法,改別的方子,老公一吃就吃得出來,強烈要求不能變改方子。真心説這方子烤出來的麪包超軟,放3天還是軟,朋友説這方子的麪包比85度C的好吃。😂我通常都做多些,畢竟做麪包花的時間比較長,做好放涼裝保鮮袋冷凍保存,吃...
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紅燒芋頭油麪筋怎麼做-紅燒芋頭油麪筋的做法
  • 紅燒芋頭油麪筋怎麼做-紅燒芋頭油麪筋的做法

  • 食材明細主料芋頭(4個)油麪筋(8個)輔料生抽(1大勺)老抽(半勺)糖(半勺)十三香(適量)鹽(適量)葱(適量)八角(1個)姜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒芋頭油麪筋的做法步驟1、芋頭洗淨表面泥沙2、去皮,再洗淨,切塊3、準備好油麪筋4、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜、八角5、加芋頭塊翻炒6、加生抽...
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芋圓裏面有芋頭嗎
  • 芋圓裏面有芋頭嗎

  • 有。芋圓製作的主要材料,包括芋頭、番薯、番薯粉等。芋圓是閩南小吃,是福建和台灣地區的傳統甜點,口味比較多,包括蓮子綠豆品、地瓜薏仁品、紅豆花生品、芋頭紅豆品、綠豆蓮子仙草等。芋圓做好後,需要儘快食用,口感和風味會更好。製作芋圓使用的輔料,可以根據口味酌情添加。...
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紅燒芋頭豆腐肉包怎麼做-紅燒芋頭豆腐肉包的做法
  • 紅燒芋頭豆腐肉包怎麼做-紅燒芋頭豆腐肉包的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)豆腐泡(適量)芋頭(400克)輔料鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)老抽(適量)醬油(適量)麻油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒芋頭豆腐肉包的做法步驟1、將前上肉去皮。2、切葱花,薑末,再加入1個雞蛋後放入肉餡中。3、加鹽、白糖、胡椒粉、...
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脆甜的芋頭餡麪包如何做簡單又好吃
  • 脆甜的芋頭餡麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時芋頭餡麪包,平時很喜歡吃芋頭的味道,我有時候買零也會選擇芋頭味的,把芋頭放進麪包裏的味道也很搭,芋頭甜甜的,黏黏的,再加上面包表皮被烤的香脆,吃起來沒有油膩的感覺,反而覺得特別滿足。芋頭有豐富的營養價值,能...
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香芋麪包的做法 麪包自學課程LESSON 13: 香芋麪包 香芋麪包怎麼做
  • 香芋麪包的做法 麪包自學課程LESSON 13: 香芋麪包 香芋麪包怎麼做

  • “我今天和以往一樣,用500g小麥粉,分出一半來做香芋麪包。我用一個整的荔浦芋頭,一次性做了很多芋泥,方便之後芋泥味的元宵。”食材明細主料T65小麥粉(500g)二十度淨水(325g(揉麪用))荔浦芋頭(1個)鮮牛奶(適量)輔料精鹽(10g)酵母(5g)二十度淨水(100g(溶解酵母用))白綿糖(適量(芋泥餡用))生小麥粉(適...
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木薯芋頭包的做法 強烈推薦Q彈勁道【木薯芋頭包】 木薯芋頭包怎麼做
  • 木薯芋頭包的做法 強烈推薦Q彈勁道【木薯芋頭包】 木薯芋頭包怎麼做

  • “今天做了這款木薯芋頭包,好吃的不要不要的,皮Q彈勁道,加了芋頭泥一起進去,口感細膩。餡料也非常的美味,一連吃好幾個,停不下來呢,喜歡的親們,一定要試試哦~~”食材明細主料臘腸(2根)筍(2-3顆)毛芋頭(150克淨重)木薯粉(200克)輔料鹽巴(適量)醬油(適量)洋葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(...
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芋頭菠菜肉絲麪怎麼做-芋頭菠菜肉絲麪的做法
  • 芋頭菠菜肉絲麪怎麼做-芋頭菠菜肉絲麪的做法

  • 食材明細主料芋頭(3個)豬肉(適量)葱末(適量)薑絲(適量)輔料菠菜(適量)麪條(適量)鹽(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭菠菜肉絲麪的做法步驟1、準備好所有的材料,芋頭去皮,菠菜過熱水,肉切成絲,葱末,薑絲。2、葱末,薑絲爆鍋,肉絲放進去炒一會。芋頭切成小塊,放入炒鍋翻炒,然後加水,根據...
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芋泥餡麪包怎麼做-芋泥餡麪包的做法
  • 芋泥餡麪包怎麼做-芋泥餡麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)芋泥(100克)白糖(50克)油(60克)鹽(2.5克)雞蛋(28克)乾酵母(3克)水(125克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芋泥餡麪包的做法步驟1、芋泥餡製作:蒸熟的芋頭數個2、裝入保鮮袋,用擀麪杖壓成泥3、加入白糖拌勻4、做好的芋泥餡備用5、稱量麪糰料6、將白糖,酵母,鹽倒入...
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芋頭豬肉包的做法 芋頭豬肉包(一次發酵) 芋頭豬肉包怎麼做
  • 芋頭豬肉包的做法 芋頭豬肉包(一次發酵) 芋頭豬肉包怎麼做

  • “採用一次發酵製作芋頭豬肉包子,操作簡單,省時省力,蓬鬆暄軟的麪皮,搭配綿密鮮香的餡料,營養豐富,美味可口。”食材明細主料普通麪粉(800克)酵母(8克)清水(400克(根據麪粉的吸水性增減))芋頭(1大個)輔料豬肉末(400克)食用油(30克)蠔油(3小勺)腐乳汁(3小勺)豆醬(3小勺)十三香(1小勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)蒸...
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豆角芋頭面怎麼做-豆角芋頭面的做法
  • 豆角芋頭面怎麼做-豆角芋頭面的做法

  • “營養專家們都提倡晚餐要吃得清淡,吃得少,正好給我一個偷懶的好理由,簡簡單單地,來碗湯麪吧,利用應季的食材,放點豆角、芋頭,清淡也不失營養”食材明細主料四季豆(適量)毛芋(適量)麪條(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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芋頭小麪包怎麼做-芋頭小麪包的做法
  • 芋頭小麪包怎麼做-芋頭小麪包的做法

  • 食材明細主料芋頭泥(150克)高筋麪粉(220克)水(145克)白糖(40克)酵母粉(3克)鹽(3克)豬油(15克)色拉油(15克)芝麻(少許)蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)芋頭小麪包的做法步驟1、稱好材料A。2、全部混合,攪拌均勻。3、用小火邊煮邊攪拌成糊狀。放涼後,蓋上保鮮膜,冷藏約60分鐘後備用。4...
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紅棗芋頭包怎麼做-紅棗芋頭包的做法
  • 紅棗芋頭包怎麼做-紅棗芋頭包的做法

  • “這款是能當點心也能作為主食吃的,不太甜,裏面餡料軟軟的,外皮棗香味濃。”食材明細主料紅棗(20顆)麪粉(200克)紅糖(適量)輔料芋頭(5顆)煉乳(1匙)奶粉(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅棗芋頭包的做法步驟1、紅棗適量去核,切四瓣,放四倍水大火燒開,轉小火慢熬,直到沒有水並...
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葉形香芋麪包怎麼做-葉形香芋麪包的做法
  • 葉形香芋麪包怎麼做-葉形香芋麪包的做法

  • “被各種意外來臨的任務延誤的麪包。天氣越來越冷,最後還是用了烤箱來發酵。否則,很難預料它會在什麼時候長到足夠大。陰冷潮濕的天,只有廚房最温暖。烤箱裏,橙黃的燈光,定時器嗒嗒的響。一股温暖的味道飄來。葉子,長了又落,落了又長。。。”食材明細主料高筋粉(90克)糖(13克)鹽(1克)...
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芋泥麪包怎麼做-芋泥麪包的做法
  • 芋泥麪包怎麼做-芋泥麪包的做法

  • “因為愛吃芋泥。”食材明細主料高筋麪粉(250g)細砂糖(37.5g)奶粉(8g)酵母(3g)雞蛋(25g)純牛奶(90g)芋泥(60g)煉乳(27.5g)輔料芋泥餡(適量)調料鹽(2.5g)黃油(15g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芋泥麪包的做法步驟1、將所有材料除黃油,鹽巴以外全部放進和麪機攪拌,攪拌至粗膜加入黃油和鹽巴繼...
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芋頭餡麪包怎麼做-芋頭餡麪包的做法
  • 芋頭餡麪包怎麼做-芋頭餡麪包的做法

  • “每次吃蒸芋頭,就會想起劉羅鍋,看人家吃的芋頭咋那麼面,我買的芋頭不面,卻很有膠質,特別粘稠,試試做麪包餡怎麼樣。蒸熟的芋頭加點白糖和奶粉做成餡,真不錯,不一樣的額口感!”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(140g)白糖(40g)全蛋液(40g)輔料色拉油(40g)鹽(2g)酵母(4g)芋頭(2個)白糖(20g)奶粉(50g)甜味(口...
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芋泥花朵麪包的做法 超軟芋泥花朵麪包 芋泥花朵麪包怎麼做
  • 芋泥花朵麪包的做法 超軟芋泥花朵麪包 芋泥花朵麪包怎麼做

  • “才整了幾個漢堡模具,就想起上次做的花朵麪包來了,不過這次做的配方跟上次完全不同,加入了蒸熟的芋頭泥,別小氣這點芋泥啊,它的加入使麪包變得異常鬆軟,放在第二天第三天口感還是相當的不錯,不過,悲劇的是我忘記在模具裏刷油了,麪包脱模時被我整的一塌糊塗,破相了啊。這成品圖,我是...
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山芋麪包怎麼做-山芋麪包的做法
  • 山芋麪包怎麼做-山芋麪包的做法

  • “秋天到了!樹葉🍂黃了!山芋豐收了!!!山芋是秋天的應季食物,不僅美容養顏抗衰老,還被世界健康組織評為最佳健康蔬菜之一!今天用了蒸熟的山芋做餡,加到麪包裏面,甜甜糯糯的,味道很不錯哦!✌️”食材明細主料高粉(250g)雞蛋液(13g)水(145g)奶粉(10g)鹽(3g)糖(20g)酵母(3g)黃油(20g)餡料山芋(200g)甜香(口味)烤...
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椰蓉香芋麪包怎麼做-椰蓉香芋麪包的做法
  • 椰蓉香芋麪包怎麼做-椰蓉香芋麪包的做法

  • “剩的一點香芋餡,還可以做一次香芋麪包。加了椰蓉的香芋,是不是味道更好?量實在太少,決定放棄機器,回到手工時代。好久好久木有手工揉麪,狀況頻出,也還是在半小時里拉出膜來。比起麪包機固定不變的時間,還是省時不少。在圓周上剪口的小花型,沒什麼難度。小麪包,不用烤太久。真是大...
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芋泥包的做法 芋泥包(芋泥餡饅頭) 芋泥包怎麼做
  • 芋泥包的做法 芋泥包(芋泥餡饅頭) 芋泥包怎麼做

  • “香甜的芋泥包,早餐的好選擇!”食材明細主料芋艿(適量)麪粉(適量)輔料安琪酵母(適量)牛奶(適量)配料白砂糖(適量)鹽(一小撮)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芋泥包的做法步驟1、芋艿洗淨(若已去皮可省略)2、蒸熟,或者高壓鍋煮熟(約8min)3、蒸熟的芋艿剝去皮(若已去皮可省略)4、趁熱加入適量...
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芋頭雞塊蓋面怎麼做-芋頭雞塊蓋面的做法
  • 芋頭雞塊蓋面怎麼做-芋頭雞塊蓋面的做法

  • “蓋面也如同蓋飯一樣,製作好菜餚蓋於麪條之上,湯汁濃郁,鹹鮮味美,芋頭與雞塊同燉,粗細搭配,營養豐富,備受家人喜歡。芋頭雞塊蓋面:乾麪條150克、荔浦芋頭400克、草雞半邊、姜10克、洋葱50克、紅辣椒1個、青辣椒1個、蒜瓣適量、生抽2湯匙、老抽醬油1湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、...
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麪包芋泥卷怎麼做-麪包芋泥卷的做法
  • 麪包芋泥卷怎麼做-麪包芋泥卷的做法

  • 食材明細主料芋頭(1個)麪包片(6個)火龍果(1個)輔料糖(30g)果醬(30個)百香果(2勺)芝士(3勺)核桃油(3勺)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪包芋泥卷的做法步驟1、將芋頭去皮洗淨切成小片放入蒸籠,撒上糖蒸15分鐘即可。2、將蒸熟的芋頭放盆裏壓成泥狀。3、將麪包片四周邊卻掉,用擀麪杖壓平。...
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香芋麪包花怎麼做-香芋麪包花的做法
  • 香芋麪包花怎麼做-香芋麪包花的做法

  • “#花樣美食#説到花樣美食,沒有創意的我還真是不行;只是家人特別愛吃各種麪包,不管是原味的還是帶餡的都成,儘管做麪包很費時間,但我每週也會抽時間做一次,這樣既滿足愛好又解決了我們老倆口的早餐,一舉兩得了。這次選用的是愛和自由的方子,還整了個漂亮花型,加上香芋的餡料和新烤...
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芋頭肉包怎麼做-芋頭肉包的做法
  • 芋頭肉包怎麼做-芋頭肉包的做法

  • “秋季吃芋頭有潤肺、排毒、減肥的功效。芋頭與豬肉作餡,做成芋頭肉包,肉含芋味,芋有肉香,粉糯清香,鬆軟綿滑,是我們家餐桌上常見的包子,百吃不厭。”食材明細主料普通麪粉(600克)酵母(6克)温水(300克)豬肉末(300克)芋頭(500克)輔料植物油(20克)蠔油(10克)十三香(5克)鹽(3克)雞精(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
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芋頭包子怎麼做-芋頭包子的做法
  • 芋頭包子怎麼做-芋頭包子的做法

  • “秋季正是芋頭採收的季節,芋頭營養豐富,不管是料理菜餚或製作點心,都是不錯的選擇,用來製作包子,香醇綿密的芋頭,蓬鬆暄軟的麪皮,非常美味可口。”食材明細主料普通麪粉(800克)酵母(8克)清水(400克(根據麪粉的吸水性增減))芋頭(1大個)輔料食用油(30克)蠔油(3小勺)腐乳汁(3小勺)豆醬(3小勺)十三香(1...
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