蒸饅頭冷水下鍋蒸幾分鐘

二十分鐘。蒸饅頭冷水下鍋，中火蒸二十分鐘即可。若饅頭的個頭比較大，數量比較多，需要延長蒸制的時間。饅頭蒸好後需要燜五分鐘左右再掀開鍋蓋，這樣可以避免饅頭瞬間受冷，引起回縮。蒸好的饅頭可以直接吃，也可以製作香煎饅頭、烤饅頭、油炸饅頭等美食。