生鴨蛋冷水下鍋煮幾分鐘

15分鐘。若是熱水下鍋，只需要煮8分鐘即可。若鴨蛋普遍個頭很大，建議適當延長2-3分鐘，確保內部全部煮熟。內部還是溏心狀態的蛋不建議食用。煮熟後迅速放到涼水中，這樣更容易將外殼剝去。煮鴨蛋的水一定要加足，以沒過全部鴨蛋為準。