饅頭10分鐘能蒸好嗎

可以。饅頭的個頭較小，開水下鍋後蒸十分鐘是可以熟的；個頭較大的饅頭，可延長蒸十五到二十分鐘左右。蒸饅頭要隔水蒸，並且水開後，才能放入蒸籠；冷水蒸，饅頭會較硬，不會鬆軟。蒸時可使用透明鍋蓋，方便觀察，蒸好後的饅頭，可以關火後悶幾分鐘，這樣饅頭會更有蓬鬆感。