鴨掌煮10分鐘能熟嗎？

鴨掌是一個大家都公認的美食。在全國的各個地區都是非常受歡迎的，但是煮鴨掌也是一門技術活。想要煮出來軟爛並且非常入味的鴨掌也是非常難的，那麼今天就來講一下鴨掌煮10分鐘能熟嗎？

一、鴨掌煮10分鐘能熟嗎

能熟，但很硬。

很多人在煮鴨掌的時候，都是非常沒有耐心的，在僅僅煮了十分鐘左右就想將其撈出鍋，但實際上這樣的做法是非常錯誤的，因為雖然煮十分鐘大概鴨掌是差不多熟了，但實際上這樣的鴨掌去吃的話，會發現是非常不入味兒的，而且嚐起來也很硬。所以我們煮鴨掌至少要煮一個小時左右。這樣煮出來的鴨掌才會比較軟爛，而且也更加的入味。如果我們使用高壓鍋的話，那麼這個時間可以相應的縮短至30分鐘到40分鐘左右，因為高壓鍋採用高壓的特點，傳熱比較快，因此用它去煮鴨掌是非常方便快捷的。大家如果比較趕時間，不想使用太長的時間去煮鴨掌的話，那麼可以使用高壓鍋去煮鴨掌。

二、煮鴨掌的時候需要注意什麼

1.鴨掌煮完要在滷水中浸泡幾個小時。這樣不僅可以使鴨掌更加的入味，而且對於鴨掌的口感也有一定提升。很多人在煮完鴨掌之後，直接就撈出鍋準備使用了，實際上這樣雖然比較方便，但是做出來的鴨掌離好吃也差了很大的距離。

2.鴨掌煮的時候要和葱薑蒜等等調味品放在一塊兒一起煮，這樣才會使鴨掌更加的入味，做出來的鴨掌是非常好吃的。很多家庭在煮鴨掌的時候，習慣先煮鴨掌，最後再加入調味品，但是這樣會導致做出來的鴨掌沒有什麼味道。雖然也非常的軟爛，但是嘗不出來其他別的味道。

鴨掌這種公認的美食。煮的時候是需要一定技巧的，比如説煮的時間，鴨掌煮十分鐘是熟不了的。如果我們使用高壓鍋的話，那麼需要煮30分鐘左右，但是如果使用其他鍋的話，至少得一個小時。另外就是煮的時候要注意一些細節，才能使做出來的鴨掌更好吃。