![烤鵝怎麼做-烤鵝的做法]( "烤鵝怎麼做-烤鵝的做法")
- “元宵節不只元宵和湯圓，還有它，好吃到爆，吃完都想開養殖場了。這是一整隻烤鵝，這麼大一隻烤鵝，上桌就被幾個孩子吃光了，剛出爐滿屋子的椒香孩子們不能容忍我拍照，外焦裏嫩，香而不膩，真是好吃到爆，姐説今年一定要養幾隻鵝給孩子們吃。”食材明細主料大鵝（1只）輔料鹽（適量）料酒（適量）葱（適...
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![碌鵝怎麼做-碌鵝的做法]( "碌鵝怎麼做-碌鵝的做法")
- 食材明細主料鵝（一半）輔料老薑（一塊）葱（100g）黃糖片（一塊半）醬油（適量）蠔油（適量）蒜頭（一整個）生抽（少量）八角（2～4個）香葉（2～4片）桂皮（一小塊）調料油（適量）葱香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）神級（難度）碌鵝的做法步驟1、鵝用一半，太多吃不完，鵝放生抽醬油上色（有的照片刪了，沒有照片）。2、熱油煎鵝。3、煎好加適量...
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![大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做]( "大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做")
- “鵝的做法南有廣東的粵菜“燒鵝”，以廣東出產的優質鵝種“烏鬃鵝”製成；北有鐵鍋燉大鵝，用的是農村家養的大白鵝。不過我今天做的是靠大鵝，記得10歲左右時，父親用家養的大白鵝做了一次靠大鵝，那個香啊，至今記憶猶新，憑着對味道的記憶和傳承於父親喜歡的做法試製一把。”食材明細...
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![祕製烤鵝腿怎麼做-祕製烤鵝腿的做法]( "祕製烤鵝腿怎麼做-祕製烤鵝腿的做法")
- 食材明細主料鵝腿（1只）鵝翅（1只）輔料海天海鮮醬油（4大匙）蜂蜜（2大匙）辣根（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）祕製烤鵝腿的做法步驟1、鵝腿鵝翅洗淨控水2、取一容器，倒入海天海鮮醬油3、加入蜂蜜4、再擠點辣根5、攪拌均勻6、控幹水的鵝腿鵝翅用錐子或牙籤或針在上面扎些小孔，方便...
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![滷鵝怎麼做-滷鵝的做法]( "滷鵝怎麼做-滷鵝的做法")
- “姐姐給我拿了一隻大鵝，有十幾斤重，處理好，分成幾份收拾起來，留下鵝頭、翅膀、鵝掌做滷味。”食材明細主料鵝頭（1個）翅膀（2個）鵝掌（2個）輔料清水（若干）調料滷肉料（適量）食鹽（6克）甜麪醬（10克）生抽（30克）葱（適量）味精（1克）料酒（20克）冰糖（3塊）姜（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷鵝的做法步驟1...
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![法式鵝肝怎麼做-法式鵝肝的做法]( "法式鵝肝怎麼做-法式鵝肝的做法")
- 食材明細主料鵝肝（100g）輔料紅酒（10ml）鹽（2mg）黑胡椒粉（0.5mg）黃油（50mg）蒜蓉（5mg）蟹籽（1mg）鹹香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）法式鵝肝的做法步驟1、鵝肝切兩片，放入紅酒、鹽、黑胡椒粉，醃製半小時。2、不粘鍋，放入黃油融化。3、再放鵝肝，中火翻面煎3分鐘。（由於黃油與鵝肝的油脂完美融合，此...
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![燜鵝翅鵝掌怎麼做-燜鵝翅鵝掌的做法]( "燜鵝翅鵝掌怎麼做-燜鵝翅鵝掌的做法")
- “鵝，相對來説，南方人比較喜歡。尤其以廣東這邊為最。記憶力就是在逢年過節才會吃鵝。媽媽説小時候能吃幾個鵝腿，這道菜滿滿的都是媽媽的味道啊。”食材明細主料鵝翅（4個）輔料鵝掌（4個）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜鵝翅鵝掌的做法步驟1、鵝翅鵝掌洗淨。2、加一小勺老抽上...
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![酸筍燜鵝的做法 酸筍燜鵝，南雄鵝王，醉鵝 酸筍燜鵝怎麼做]( "酸筍燜鵝的做法 酸筍燜鵝，南雄鵝王，醉鵝 酸筍燜鵝怎麼做")
- “鵝王，又名酸筍燜鵝、啤酒鵝，是一道粵北山區南雄的特色美食，獨具特色的客家菜餚，酸筍是一種味道很微妙的配料，味道如榴蓮，喜歡的人特別愛，不喜歡的人則特別討厭這股味道。酸筍燜鵝能去腥解膩，鵝肉鮮嫩鬆軟，是秋冬養陰的良菜佳餚。這道鵝王集酸、辣、鮮、香等特點於一身，是一道邀請...
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![醉鵝怎麼做-醉鵝的做法]( "醉鵝怎麼做-醉鵝的做法")
- 食材明細主料鵝肉（1000克）輔料二鍋頭酒（250ml）花雕（200ml）柱候醬（100克）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醉鵝的做法步驟1、備調料柱候醬、花雕酒2、二鍋頭、姜葱蒜3、鵝肉洗淨切塊，儘量瀝乾水分4、炒鍋燒熱煸炒姜葱蒜出香味5、加入鵝肉繼續煸炒至鵝肉變色沒有...
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![燒鵝怎麼做-燒鵝的做法]( "燒鵝怎麼做-燒鵝的做法")
- “《舌尖上的新年》正在各大影院熱火朝天的上影，電影除了美食之外，最為感人的還是美食背後的人情，不管是老兩口為兒女們準備當地特色美食，只為等兒女回家，還是在外打工的年輕人回家團圓過節，濃濃的情意都會湧上心頭，令人鼻酸，兒時記憶中的年味，濃濃的鄉愁，歷歷在目。而影片中有一道...
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![烤箱版的烤鵝蛋怎麼做-烤箱版的烤鵝蛋的做法]( "烤箱版的烤鵝蛋怎麼做-烤箱版的烤鵝蛋的做法")
- “去民宿吃飯，最喜歡他們用烤爐做的“大豐收”，裏面有烤鵝蛋、烤土豆、烤地瓜、烤玉米，每一樣都帶着特有的焦香味，今天用烤箱試試，能不能做成功。在抖音上看到新疆烤鵝蛋用注射器往裏面打醬汁，這個方法不錯，扎洞的鵝蛋受熱後就不會爆了，而且打入醬汁味道會更好吃。”食材明細主料...
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![天鵝酥的做法 【遼寧】天鵝酥 天鵝酥怎麼做]( "天鵝酥的做法 【遼寧】天鵝酥 天鵝酥怎麼做")
- “傳統中國年，家家户户都有食用酥皮的習俗，更是新年伴手禮的不二之選。青睞酥皮，偏愛傳統點心，又不喜歡豬油的那股子味道。在一個週末做了這款傳統酥皮---天鵝酥。分享給大家，同樣喜歡酥皮有小夥伴可以試試喲～此配比可以做出24只天鵝酥。”食材明細水油皮玉米油（40ml）中筋麪粉（250...
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![鵝怎麼做——幾種鵝的家常做法]( "鵝怎麼做——幾種鵝的家常做法")
- 鵝作為中國人餐桌上的一道常見食物，中國人對於鵝的做法可謂是千奇百怪、各式各樣，滿足了中國人挑剔的味蕾，今天小編就來説説幾種關於家常的鵝菜樣是如何製作的，保證既滿足你們的自己動手的想法，又保證你們可以做出一道色香味全的鵝的盛宴。下面我們就來看看吧。今天主要講講鵝...
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![鵝卵石烤肉怎麼做-鵝卵石烤肉的做法]( "鵝卵石烤肉怎麼做-鵝卵石烤肉的做法")
- 食材明細主料各種肉類（想吃多少弄多少）輔料花生油（適量）新奧爾良醃料（適量）生薑（適量）香辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鵝卵石烤肉的做法步驟1、倒出，新奧爾良粉。2、將有切片，生薑切碎，混合均勻。3、洗進鵝卵石，弄乾。4、把石頭放入鍋中，刷油，再放入微波爐中，加熱，然後拿出，放上想吃的肉...
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![爊鵝怎麼做-爊鵝的做法]( "爊鵝怎麼做-爊鵝的做法")
- “爊味年味”食材明細主料鵝（一隻）輔料黃酒（5袋）菜籽油（2斤）茴香（適量）玉果（適量）桂皮（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）爊鵝的做法步驟1、鵝洗淨，晾乾，加鹽煮熟2、將5帶黃酒放入2斤菜籽油裏3、放入葱，姜茴香等佐料4、大火煮開，將黃酒味煮淡，轉小火，期間不用蓋鍋蓋...
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![醬汁烤鵝腿怎麼做-醬汁烤鵝腿的做法]( "醬汁烤鵝腿怎麼做-醬汁烤鵝腿的做法")
- “家裏還有一鵝腿，本來是想煮湯。但家裏人説想拿它下酒。於是我就提早了二天將它醃製好，再進行烤制。第一次烤這種食材，很多的擔心，我想第一次能這要子也不錯了，希望下一次烤漂亮一點，這次的腿邊上的皮有點切到，整個面不是那麼漂亮，但這一切也是浮雲啦，因為味道戰勝一切了。”食材...
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![鵝肉怎麼做-鵝肉的做法]( "鵝肉怎麼做-鵝肉的做法")
- 食材明細主料鵝肉（半隻）鵝血（1個）鵝腸（100g）鵝肝（1個）鵝腎（1個）輔料鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）火鍋（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）鵝肉的做法步驟1、鵝處理好。取出肉片。切成一片一片。2、把鵝肉切成一片一片，再把腎肝腸切好放盤裏。3、把鵝骨放去鍋裏跟苦瓜一起煲。4、成品...
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![鵝腎煲的做法 鵝腎煲💝 鵝腎煲怎麼做]( "鵝腎煲的做法 鵝腎煲💝 鵝腎煲怎麼做")
- “清遠黑棕鵝，家人快遞過來的，鵝腎鵝掌攢着吃😘😘，我的最愛❤️特意這樣做來吃，真的真的很香很甜😋😋😋幸福感爆棚啦😜😜😜”食材明細主料鵝腎（3個）鵝掌（2個）輔料薑絲（適量）香菜（2條）蠔油（1勺）鹽（適量）醬油（半勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鵝腎煲的做法步驟1、準備食材😃😃2、切花😄3...
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![燉大鵝怎麼做-燉大鵝的做法]( "燉大鵝怎麼做-燉大鵝的做法")
- 食材明細主料土鵝（半隻）輔料姜葱（適量）冰糖（適量）滷料包（1個）調料花生油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉大鵝的做法步驟1、土鵝半隻，剪成兩半，焯水瀝乾。2、鍋預熱，小火，倒花生油，放入小塊黃冰糖適量，炒糖色。3、鵝皮朝下，放入鍋中，保持小火，煎黃鵝皮。4、...
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![燜鵝肉怎麼做-燜鵝肉的做法]( "燜鵝肉怎麼做-燜鵝肉的做法")
- 食材明細主料鵝肉（半隻）輔料生薑（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燜鵝肉的做法步驟1、鵝肉洗淨斬塊備用。2、生薑洗淨切片備用。3、八角，桂皮，香葉洗淨備用。4、鍋中熱油放入配料炒香。5、放入鵝肉翻炒，將...
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![素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做]( "素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做")
- “應帖子裏一位網友的提議，想要學習素燒鵝製法，剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來，那就做吧，説來這菜我應該也有五年沒做了，果然是好記性不如爛筆頭，很多菜式不做不做都忘記了，這道菜適合趁熱吃，剛做好的時候吃起來，外脆裏香，簡直比真燒鵝還好吃，假如不想自己做，可以去知味觀...
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![燒鵝的做法 集會小吃@@燒鵝 燒鵝怎麼做]( "燒鵝的做法 集會小吃@@燒鵝 燒鵝怎麼做")
- “新年的時候在孃家，特開心得，兄弟姐妹們都回齊了。平時大家各有各的生活忙碌。很少有機會大家一起集會。更別説在一起聚餐呢！晚上大家坐在一起邊喝邊聊天.....其實我喜歡很酒，可是我不喜歡喝啤酒。我喜歡喝烈酒。打從結婚至今有了我家寶貝後，就不再嗜好喝酒了。除了在一些場...
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![煮鵝蛋怎麼做-煮鵝蛋的做法]( "煮鵝蛋怎麼做-煮鵝蛋的做法")
- 食材明細主料鵝蛋（適量）輔料蘸料（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋清洗乾淨放入鍋中煮10分鐘左右。2、切塊。3、淋入蘸料即可。...
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![燉鵝肉怎麼做-燉鵝肉的做法]( "燉鵝肉怎麼做-燉鵝肉的做法")
- 食材明細主料鵝肉（500g）馬鈴薯（2只）輔料葱（適量）姜（適量）大料（1枚）陳皮（適量）蒜（3瓣）調料黃酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉鵝肉的做法步驟1、大鵝肉洗淨切塊。今天家裏沒有大葱用毛葱代替，葱薑蒜切片。2、燒熱油鍋炒香葱薑蒜，大料，陳皮。3、下鵝...
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![素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做]( "素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做")
- “【素燒鵝】是比較有特色的粵菜之一，呈米黃色，形似紅燒鵝，外皮酥脆，內餡鮮香。有甜、鹹兩種做法，我做的這道是鹹口。”食材明細主料油豆皮（適量）香菇（適量）金針菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒鵝的做法步...
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味味甜
