燉鵝肉怎麼做-燉鵝肉的做法
- 熱菜
- 關注:1.82W次
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燉鵝肉的做法步驟
1、大鵝肉洗淨切塊。今天家裏沒有大葱用毛葱代替,葱薑蒜切片。
2、燒熱油鍋炒香葱薑蒜,大料,陳皮。
3、下鵝肉炒出油。
4、放黃酒,水沒過鵝塊。
5、加蓋燉鵝肉。
6、乘燉鵝肉的時候,馬鈴薯去皮洗淨切滾刀塊。
7、鵝肉酥爛後加入馬鈴薯塊繼續加蓋燉。
8、等馬鈴薯也酥爛了,加入鹽,白糖,醬油調味。
9、再燉約2~3分鐘加雞精出鍋裝盤。
小竅門
鵝肉不愛酥爛,燉制時水量多一些,肉酥爛後再放鹽。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/6xk1zo.html