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關於香酥雞排外酥內嫩的餐飲百科

香酥雞排的做法 香酥雞排--外酥內嫩 香酥雞排怎麼做
  • 香酥雞排的做法 香酥雞排--外酥內嫩 香酥雞排怎麼做

  • “西式做法,用了黃金面包糠,做好的雞排成品特別的誘人,金黃金黃的,搭上小子喜歡的色拉醬,那就是美味無敵。”食材明細主料雞胸肉(一塊)金色麪包糠(適量)雞蛋(一粒)麪粉(適量)西蘭花(少許)輔料鹽(少許)黑胡椒顆粒(少許)料酒(少許)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥雞排的做法步驟1、將雞胸...
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外酥裏嫩醋肉怎麼做-外酥裏嫩醋肉的做法
  • 外酥裏嫩醋肉怎麼做-外酥裏嫩醋肉的做法

  • 食材明細主料腿肉(300g)雞蛋(1個)輔料澱粉(10g)葱(1顆)葱香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩醋肉的做法步驟1、腿肉300克,切片、條都可以哈!2、打入雞蛋,加入醬油,鹽,雞粉,拌勻!靜置10分鐘!3、加入澱粉,和葱花!4、油燒開至5-6層熱時,小心放入肉油炸!5、撈出,瀝乾油!6、平底鍋,少許油,加入適...
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外皮酥脆內裏鮮嫩圖解-面拖黃魚
  • 外皮酥脆內裏鮮嫩圖解-面拖黃魚

  • 老爸買了超級多的小黃魚,為了節省我做菜的時間,老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的,真的是太感動了,父母的愛總是那麼温暖貼心。為了報答爸媽的辛勞,我特地做了這個面拖黃魚,送了過去給他們,得到了一致好評呢~感興趣的朋友可以試做看看!主料小黃魚:20條雞蛋:3個...
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雞米花怎麼炸會外酥裏嫩
  • 雞米花怎麼炸會外酥裏嫩

  • 炸之前裹一層炸雞粉和蛋液就行。雞米花的原料就是醃好的雞丁,然後下鍋炸,要想雞米花炸出來外酥裏嫩,那麼一定要在雞丁下鍋前塗一層炸雞粉和蛋液,然後用小火慢慢炸,炸的時間也不宜過久,看到雞丁變得金黃焦酥就可以出鍋了,撈出來後可直接食用。...
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內裏香嫩多汁圖解-炸肉外表金黃酥脆
  • 內裏香嫩多汁圖解-炸肉外表金黃酥脆

  • 非常喜歡吃炸肉,外表酥脆金黃,內裏香嫩多汁。選用上好五花肉切厚片,用花椒粉,胡椒粉,澱粉,料酒醃製,醃製好以後加上雞蛋,澱粉,麪粉調勻,一片一片的放進熱油鍋裏面炸,復炸一次顏色會更加的漂亮喲,炸好的肉上面可以再撒一點孜然粉或者辣椒粉。主料五花肉:400克雞蛋澱粉:兩個輔料花椒粉:一...
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外焦裏嫩的香酥炸雞排條如何做簡單又好吃
  • 外焦裏嫩的香酥炸雞排條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:20分鐘街頭各種小攤上的炸雞排總是讓我們垂涎欲滴,外酥裏嫩的炸雞排切成小條,撒上椒鹽、辣椒粉等各種調料,一口之後簡直停不下來。不過要想吃到香酥炸雞排條,也不一定要出門,自己在家中只需幾道簡單工序就可以完成啦...
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外酥裏嫩的香酥鱈魚排如何做簡單又好吃
  • 外酥裏嫩的香酥鱈魚排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘魚排是人們喜愛的休閒小吃,鱈魚含有豐富的營養物質,而且滑嫩可口,深受人們歡迎。但鱈魚排在外面商店賣的價格也不便宜,與其去麥當勞或肯德基買鱈魚排,還不如自己製作一道外酥裏嫩的香酥鱈魚排。做法並不難,而且...
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外酥內嫩圖解-這樣做裏脊肉餅
  • 外酥內嫩圖解-這樣做裏脊肉餅

  • 裏脊肉餅作為蚌埠的街頭小吃,在蚌埠的街頭是隨處可見的,它是香酥的麪餅裏面夾着嫩嫩的裏脊肉,咬一口滿嘴留香,是孩子比較喜愛的一種美味。而且裏脊肉餅做起來也非常簡單,自己做也完全不需要擔心安全問題,所以花點時間,來做好吃的裏脊肉餅吧!主料裏脊肉:300g輔料醃肉料:適量黃瓜:1/2...
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土雞塊怎麼炸外酥裏嫩
  • 土雞塊怎麼炸外酥裏嫩

  • 炸制兩遍。炸制土雞塊需要準備的材料有雞胸肉、雞蛋、食用鹽、生粉、胡椒粉、麪包糠、生薑粉,雞塊調製好並且裹上面包糠準備備用,鍋中燒油七成熱時,挨個下入雞塊,用中小火炸制3分鐘撈出。鍋中再次燒油,這次把雞塊全部倒進去,小火復炸,炸制金黃後撈出即可,這樣炸的雞塊外酥裏嫩。...
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如何做簡單又好吃-外酥內軟的起司脆酥排骨
  • 如何做簡單又好吃-外酥內軟的起司脆酥排骨

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘起司脆酥排骨,一聽就足以讓你留口水啊有木有!那金燦燦的表皮,一定很酥脆,那香軟的肉,一定多汁鮮美。一盤金黃色的起司脆酥排骨,外酥內軟,一口咬下去,肉汁立刻充滿整個口腔,香氣四溢,抵制不了的誘惑,讓你讚不絕口。起...
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炸雞肉如何炸得外酥裏嫩
  • 炸雞肉如何炸得外酥裏嫩

  • 炸雞肉時,油温七成熱即可下鍋,用中小火炸即可。火候過大會使其外皮炸焦,雞肉內部還處於未熟的情況。炸好的雞肉用吸油紙吸除多餘油分,可以搭配上番茄醬或死孜然粉食用。炸好的雞肉在保存時,可以將用保鮮膜封好放入冰箱冷藏,這樣能夠保存兩天左右。...
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廣式酥皮蛋撻如何做簡單又好吃-外酥內嫩
  • 廣式酥皮蛋撻如何做簡單又好吃-外酥內嫩

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A:黃油:10A:糖粉:20A:雞蛋蛋液:20A:低筋麪粉:150A:水:30B:低筋麪粉:150B:豬油:140B:黃油:70輔料C:開水:225C:吉士粉:3C:雞蛋蛋液:125C:三花淡奶:25C:細糖:75具體步驟1.將以上配料稱量備好待用;其中,A部分為蛋撻皮部分,B部分為油心部分,C...
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內裏鮮嫩多汁的鹽酥雞圖解-外皮酥脆
  • 內裏鮮嫩多汁的鹽酥雞圖解-外皮酥脆

  • 鹽酥雞,顧名思義,講究一個酥字。外皮酥脆,內裏鮮嫩多汁。我比較喜歡椒鹽味,也可以在上面弄上番茄醬或者甜辣醬一樣的很好吃。通常都是不知不覺大半盤就下肚了,我選用的是雞腿肉,比較嫩滑好吃,雞腿肉醃製以後裹上面粉油炸而成。主料雞大腿:500克輔料麪粉:四勺地瓜澱粉:四勺水:八勺食...
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外酥裏嫩香葱餅怎麼做-外酥裏嫩香葱餅的做法
  • 外酥裏嫩香葱餅怎麼做-外酥裏嫩香葱餅的做法

  • “超級簡單易做的葱香餅,超好吃。”食材明細主料麪粉(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)輔料小葱(適量)温水(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩香葱餅的做法步驟1、麪粉加温水用筷子攪拌至絮狀。2、然後揉成光滑的麪糰。3、小葱切好放碗裏,然後加入一些鹽,用筷子...
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香酥大雞排的做法 香酥大雞排——超簡單美味自制(內附祕製嫩肉水) 香酥大雞排怎麼做
  • 香酥大雞排的做法 香酥大雞排——超簡單美味自制(內附祕製嫩肉水) 香酥大雞排怎麼做

  • 食材明細主料雞腿肉(四個)胡椒粉(適量)祕製嫩肉水(適量)輔料鹽(適量)麪包糠(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥大雞排的做法步驟1、雞腿去骨,加少許鹽,胡椒粉,嫩肉水醃製20分鐘左右私家嫩肉水:桂皮一塊,八角兩個,花椒一小把,香葉3-4片,白芷兩片,草果一個,茴香粒一小把,水400ml左右。(...
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外酥內嫩烤豬排怎麼做-外酥內嫩烤豬排的做法
  • 外酥內嫩烤豬排怎麼做-外酥內嫩烤豬排的做法

  • “街邊的油炸豬排了,那些不知道炸了幾百次的油,完全是慢性自殺。有別於傳統的炸豬排,選用烤箱或空氣炸鍋製作一道烤豬排;金黃色的豬排散發出迷人的香氣,整個過程只需20分鐘,簡單快速又健康,快來試一試吧!”食材明細主料豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)...
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烤全雞的做法 烤全雞-外酥內嫩,十分美味 烤全雞怎麼做
  • 烤全雞的做法 烤全雞-外酥內嫩,十分美味 烤全雞怎麼做

  • “用烤箱做烤全雞,既健康又美味哦!”食材明細主料雞(1只)輔料油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)蜂蜜水(適量)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤全雞的做法步驟1、雞洗淨,放入油,老抽,蠔油,生抽,料酒,黑胡椒醃製3小時;2、放入蒸汽烤箱,燒烤功能,温度210度,40分鐘;3、燒...
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外酥裏嫩炸雞翅的做法 外酥裏嫩--炸雞翅 外酥裏嫩炸雞翅怎麼做
  • 外酥裏嫩炸雞翅的做法 外酥裏嫩--炸雞翅 外酥裏嫩炸雞翅怎麼做

  • “第一次做,還可以,勿噴😊😊”食材明細主料雞翅(十個左右(選小一點的更入味))麪包糠(適量)麪粉(適量)輔料薑絲(適量)料酒(1勺)鹽(適量)炸雞粉(適量)雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)外酥裏嫩炸雞翅的做法步驟1、講買來的雞翅洗乾淨裝入盤中2、在雞翅兩邊劃上口子方便入味3、加入適...
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外酥內嫩金黃出爐的混酥蛋塔如何做簡單又好吃
  • 外酥內嫩金黃出爐的混酥蛋塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料【以下材料正好可以:12個】低粉:100g糖粉:30g黃油:65g蛋清半個(可補充:5g牛奶:100g蛋黃(大):1個(可補充5克吉士粉輔料具體步驟1.【塔皮製作】2.麪粉、糖粉和黃油(切成小顆粒)搓成小粒;3.分次加入蛋清,拌勻成團。4.【塔...
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內嫩外酥的香葱蒸芋絲糕如何做簡單又好吃
  • 內嫩外酥的香葱蒸芋絲糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘芋頭的營養價值人們都知道,烹飪的方式也多種多樣,可以炒着吃也可以蒸、煎、炸。香葱蒸芋絲糕就是用芋頭做主要食材烹飪而成的美味小吃類食物。顏色金黃,外觀方正,看着就有食慾,吃起來外略酥脆,裏面卻糯糯的軟軟...
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雞柳怎麼炸會外酥裏嫩
  • 雞柳怎麼炸會外酥裏嫩

  • 將雞肉清洗乾淨後切成條,加入葱薑蒜、料酒、鹽、胡椒粉和預習五香粉攪拌均勻,加入少量食用油鎖住水分,醃製半小時,將雞肉條分別蘸取雞蛋澱粉麪包糠,放入鍋中炸至表面金黃撈出瀝乾油即可。要注意的是,雞肉條要充分裹勻,蘸滿澱粉和麪包糠,這樣炸出來的雞柳才外酥裏嫩。...
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炸雞柳怎麼做外酥裏嫩
  • 炸雞柳怎麼做外酥裏嫩

  • 控制好炸雞柳的火候。炸雞柳要做到外酥裏嫩需要控制好具體的油温,油温過高會導致雞柳外面糊裏面生;低温慢慢加熱,用小火進行炸雞柳,這樣可以保證雞柳的裏面也能夠炸熟。炸雞柳之前也可以搭配一些黑胡椒進行醃製,炸好的雞柳配上辣椒麪或者番茄醬,一起搭配口感更為豐富。...
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香酥魚排的做法 外酥裏嫩の【香酥魚排】 香酥魚排怎麼做
  • 香酥魚排的做法 外酥裏嫩の【香酥魚排】 香酥魚排怎麼做

  • “孩子不怎麼喜歡吃魚,但自從到外邊快餐店吃過了【香酥魚排】之後,就完完全全改變了對魚類不聞不問的態度,開始喜歡吃起魚來了。我摸摸索索研究了好多個美食家的資料,終於找到了一個即簡單又美味滴來做。今天我就大顯身手滴為他和同學做了這份【香酥魚排】,見他們吃得津津有味...
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香酥雞排的做法 【香酥雞排】 香酥雞排怎麼做
  • 香酥雞排的做法 【香酥雞排】 香酥雞排怎麼做

  • “女兒常常被豪大大雞排誘惑最近更是天天買來吃看到愛美的家自己做的非常好也學着DIY一把成品大受歡迎,連做了幾次”食材明細主料雞脯肉(適量)輔料蕃茄醬(適量)椒鹽(適量)辣醬油(適量)配料麪粉(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)...
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糖酥排骨的做法 如何使排骨外酥內嫩:糖酥排骨 糖酥排骨怎麼做
  • 糖酥排骨的做法 如何使排骨外酥內嫩:糖酥排骨 糖酥排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1條)輔料花生油(適量)鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)番茄汁(適量)生粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)糖酥排骨的做法步驟1、把排骨洗好,放入鹽攪拌均勻醃兩個小時。2、醃好後放入雞蛋,生粉。3、攪拌均勻。4、放入花生油爆熱後再一塊一塊把排骨放入炸。5、炸成金黃...
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