黃魚面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃魚 ：1條
鹹菜 ：1片
筍 ：1/4支
細面 ：1人份
綜合高湯 ：300cc
胡椒鹽 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將黃魚洗淨，片下兩面的肉片切成長條，撒上胡椒鹽及沙拉油備用。

2. 起油鍋，用温油將魚條拌開後撈起，鍋中只留1小匙油。

3. 將筍切片，與鹹菜一起放入鍋中略炒，並加入綜合高湯煮滾。

4. 另燒一鍋水將面燙熟，放入作法3的湯中，再加入作法2的黃魚條，轉小火煨煮約5分鐘，直到面入味為止。