酸蘿蔔燉大鵝怎麼做-酸蘿蔔燉大鵝的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸蘿蔔燉大鵝的做法步驟

• 1、取酸蘿蔔。

• 2、切塊。

• 3、浸泡。

• 4、切葱姜，取滷肉料。

• 5、大鵝化凍清洗。

• 6、冷水下鍋。

• 7、煮開3分鐘。

• 8、洗淨浮沫備用。

• 9、熱鍋冷油。

• 10、油熱放葱姜等。

• 11、放大鵝。

• 12、放酒櫻桃和酒菠蘿。

• 13、放白糖。

• 14、翻炒均勻放酸蘿蔔。

• 15、放生抽。

• 16、炒均勻。

• 17、放清水和老抽，大火燒開10分鐘，中火燉50分鐘後大火把汁收濃稠。

• 18、成品。