濃香蘿蔔燉大鵝如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

蘿蔔燉大鵝是我國北方一道傳統的家常菜品，受到很多人的喜愛，鵝肉是我非常喜歡的一種禽肉，不僅口感嫩滑，風味鮮香醇厚，而且有着不錯的滋補功效，不僅可以作為家常菜品佐餐，放在宴席之上也是一道不錯的佐酒菜品，色彩明豔，肉質滑嫩。

主料

鵝 ：半隻
青蘿蔔 ：半個

輔料

葱 ：1塊
姜 ：1塊
鹽 ：適量
白酒 ：1勺
幹辣椒 ：3個
紅糖 ：1勺
老抽 ：半勺
腐乳汁 ：2勺
花生油 ：15

具體步驟

鵝半隻剁成塊，用開水焯過洗淨

青蘿蔔去皮厚片

鍋裏放入花生油

下入鵝塊煸炒，時間克以煸炒長一些，在放入姜和葱炒香

加入腐乳汁

炒勻，加入一點老抽和白酒烹一下

加入熱水喝幾個幹辣椒（不吃辣也可以不放）

燒開後改小火燒到水快乾時加入蘿蔔片和鹽

再勺一會，蘿蔔熟了，水分也幹了，立馬出鍋

美味