濃香的西芹炒胡蘿蔔如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒜黃 :100
胡蘿蔔 :1根
葱 :少量
姜 :少量
鹽 :適量
幹辣椒 :少量
花椒 :少量
主料
西芹 :300蒜黃 :100
胡蘿蔔 :1根
輔料
油 :適量葱 :少量
姜 :少量
鹽 :適量
幹辣椒 :少量
花椒 :少量
具體步驟
1.薑切片。葱切段。辣椒剪斷。
2.蒜黃洗淨,切成一寸寬的段。
3.西芹比較大,順着它的橫截面切薄片,好吃也好嚼。胡蘿切片。
4.熱油鍋,放入花椒。小火,待花椒變黑。
5.放入葱和姜還有辣椒。爆香。
6.放入胡蘿蔔,翻炒幾下。
7.放入芹菜。翻炒。
8.待快熟時,放入少量的醬油。翻炒。
9.加入適量的食鹽。
10.最後放入蒜黃,翻炒均勻,即可出鍋。
芹菜葉子也有豐富的營養,如果葉子不老,適量的放一些進去,也很不錯。如果家裏沒有蒜黃,用青蒜或者大蒜代替,也能起到差不多的香味。
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