別緻胡蘿蔔西芹炒杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道別致胡蘿蔔西芹炒杏鮑菇裏面的各種各樣的食材都是很有營養的，富含有很多的營養物質。胡蘿蔔含有豐富的維生素C可以有有利於緩解眼睛過度使用的疲勞，杏鮑菇的肉質比較順滑，也很厚實，營養豐富。這道菜很適合當做下飯菜的的。

主料

杏鮑菇 ：300
彩椒 ：15
胡蘿蔔 ：50
西芹 ：20
香腸 ：10

輔料

油 ：10ml
味精 ：2
鹽 ：3
生抽 ：8ml
姜 ：3
蒜 ：3
十三香 ：3
葱 ：5

具體步驟

1.杏鮑菇切條用水焯一下。

2.西芹洗淨切段，焯水。

3.菇和西芹瀝水控幹。

4.切好葱薑蒜。

5.熱鍋下油，葱薑蒜爆鍋妙香，放胡蘿蔔炒。

6.胡蘿蔔炒至出油後，放所有的食材翻炒。

7.在放生抽，鹽，十三香上色調味，炒均勻。

8.出鍋前放入味精，美味的杏鮑菇可以上桌了。

烹飪技巧

1、焯好的芹菜用手擠掉水分，這樣炒好的菜就不會出湯。