美味梘水粽如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

端午節一定少不了粽子，梘水粽是廣東一帶的漢族傳統名點，因為加入了梘水，被稱為梘水粽。梘水粽口感香糯可口，是廣東一帶非常喜歡的食物之一，粽子金黃透明配合白糖或蜜糖食用，別有一番風味。梘水粽口味豐富，可加入蓮蓉豆沙來提升口味,老少皆宜。

主料

糯米 ：500
梘水 ：40

輔料

玉米油 ：20
粽子葉 ：20片
白砂糖 ：50

具體步驟

糯米洗淨濾幹水加適量梘水拌勻,取一粽葉折成漏斗形,尖位要有重疊才不漏米

放上糯米,將周邊的粽葉覆蓋好,用鹹水草紮緊(不能太緊,要預留糯米發脹,太緊中間的米易夾生),包製成五角粽。

加入浸過粽面的水,中途水少了加入開水,大火煲開轉中火煲3小時,關火焗(燜)1小時

食用時在梘水粽面灑上糖霜更美味~