哪一種才是你的最愛？-魔芋絲的做法多種多樣

説起魔芋絲，大家肯定熟悉不過了。作為日常生活中一種極其常見的食材，魔芋絲營養價值極高，食用口感獨特美味，在美食界確實算得上是一種備受歡迎的食材。不過，想要魔芋絲成菜美味可口，在製作上還是需要破費一番功夫研究研究的，對美味的追求也使得魔芋絲的做法日漸豐富起來。如此豐富多彩的魔芋絲做法，哪一樣才是你的最愛呢?

一、魔芋絲的做法豐富多彩，哪一種才是你的最愛

1.涼拌魔芋絲

涼拌魔芋絲做法較為簡單，所需準備的材料主要有魔芋絲、黃瓜絲、蒜末、辣椒碎、生抽、醋等常見調味料。首先在製作之前要將魔芋絲焯水去味，隨後放入事先準備好的黃瓜絲、蒜末、辣椒碎等輔料，在鍋中加熱少量熱油淋在搭蒜末和辣椒碎上逼出香味，最後再加入適量的食鹽、食醋和生抽，將各類食材拌勻後即可食用，極為開胃爽口。

2.魔芋絲肉丸蔬菜湯

製作魔芋絲雜菜湯需準備魔芋絲以及個人所喜好的各類蔬菜，最常搭配的蔬菜有娃娃菜、玉米、生菜，同時再準備一些適合個人口味的肉丸類食材。首先先將魔芋絲焯水去味後放入涼水中浸泡備用。同時準備一鍋清水，燒開後將事先準備好較難煮熟的玉米先放入鍋中煮開，隨後再將其他各類食材包括魔芋絲放入鍋中烹煮，20分鐘左右食材熟透即可關火，最後放入味精及食鹽進行適當調味。

3.爆炒魔芋絲

爆炒魔芋絲做法也極其簡單，只需準備魔芋絲、瘦肉或火腿腸以及葱姜等調味料即可。首先同樣將魔芋絲焯水備用，瘦肉或火腿切絲。隨後在鍋中燒開熱油，放入葱薑末爆香，接着放入準備好的瘦肉或火腿炒出香味，最後倒入魔芋絲一同煸炒，幾分鐘後一道香氣誘人的爆炒魔芋絲便新鮮出鍋啦。

二、食用魔芋的注意事項

1.切記烹煮到位

生魔芋本身含有一定量的有毒物質，服食未經過徹底烹調成熟的魔芋有可能產生中毒症狀，引起身體不適，因此生魔芋的烹煮必須保證在3個小時以上。

2.皮膚病患者、消化不良者、以及患有傷寒感冒、腹瀉腹痛等腸胃不適者謹慎食用

魔芋實際上屬於發物的一種，皮膚病患者食用易加重皮膚瘙癢等症狀。魔芋纖維素含量較高，消化不良人羣食用容易造成腸胃不適。除此之外，魔芋按照中醫劃分方法屬於寒性食物，傷寒感冒、腹痛腹瀉等患者食之容易加重病情。

魔芋絲的做法多種多樣，每種做法都具有其獨特的風味，只要你是一個樂於下廚的人，總是能夠不斷髮現健康營養又適合個人口味的魔芋絲新鮮做法。不過，魔芋絲雖然好吃，在食用之前還是要適當瞭解一下與其相關的科學食用知識，做到正確、科學食用。畢竟健康與美味都很重要哦。