香糯的梘水粽如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米 ：1000
梘水 ：5毫升
白砂糖 ：100

輔料

粽葉 ：適量
蒲葦 ：適量

具體步驟

糯米洗淨浸泡5小時，撈出糯米，瀝乾水

瀝乾水的糯米放入一個大盤子中，加入梘水拌均，糯米顏色漸漸變黃，加入白砂糖拌均

粽葉、蒲葦浸泡一個晚上，洗淨，瀝乾水

粽葉折成不漏的漏斗形狀，放入拌均好的糯米，包裹好粽子，用蒲葦捆綁結實

包好的粽子，用剪刀剪去多餘的粽葉、蒲葦

粽子放入壓力鍋，加適量水，水要浸過粽子，煲約40分鐘即可；PS：普通鍋要煲1小時以上

煮好的粽子，可以吃冷的也可以吃熱的，如果包粽子時候沒有放糖，可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。