美味的粽香糯米排骨如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

説到糯米最常見的用途就是作為粽子的原材料，製作出多種口味的香香的粽子啦。其實不然，糯米的用途可是非常之多的哦，今天小編要給大家介紹的就是這道美味的粽香糯米排骨，排骨與糯米的組合，加入多種調味料的精心製作，美味不容錯過。

主料

糯米 ：1碗
排骨 ：600

輔料

醬油 ：適量
料酒 ：適量
香葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
五香粉 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.我用的是小列排，買好的排骨讓店家給剁好，回家後清洗乾淨，淋幹水分，放鹽、油、五香粉、葱、姜、醬油蠔油和料酒醃製半天。我是早上醃製上的，中午做的。

2.糯米提前泡上。

3.籠中鋪上葦葉。

4.拿醃製好的排骨，放入糯米中，粘滿糯米。

5.擺放在籠中。大火蒸制，水開後轉中火蒸40分鐘。

6.蒸好後的樣子。

7.吃時撒上些香葱末。

烹飪技巧

糯米頭天晚上就把它泡好，這樣蒸出來的糯米才會晶晶亮亮，而且不夾生。