美味粽香糯米肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘

説及端午節，人們第一時間想起的應該就是美味可口的粽子了，一道營養健康又美味的粽香糯米肉也是別具風味的呢。這個糯米肉口感鮮香美味，讓人回味無窮，而且色澤鮮亮誘人，吃起來也不會覺得油膩。燉煮的時間如果比較長便是給人一種入口即化的感覺。

主料

糯米 ：300
豬肉 ：150
冬菇 ：150

輔料

醬油 ：適量
蠔油 ：適量
雞精 ：適量
粽葉 ：適量

具體步驟

糯米泡4小時，撈出瀝乾水，豬肉切成片塊。冬菇，蝦米泡發，冬菇蝦米泡好後略切碎，放入豬肉中加入調料拌勻

加入泡好的糯米，加入一湯匙水拌勻，用3張粽葉豎放鋪好在盤子裏，再橫放3張粽葉鋪平，倒入拌好的糯米肉，粽葉折下來包好，上面放一小碗水壓着粽葉，幫助定型 放入燉鍋，中小火燉2小時燉好取出打開粽葉即可食用

烹飪技巧