![自制皮凍的做法 自制皮凍（凍凍肉） 自制皮凍怎麼做]( "自制皮凍的做法 自制皮凍（凍凍肉） 自制皮凍怎麼做")
- “自制皮凍，是一道非常簡單的涼菜，並且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之後，是一道非常健康的美容菜。其富含膠原蛋白，是我們愛美人士喜歡的一道大眾菜。”食材明細主料豬肉皮（1000克）水（2500克）輔料料酒（20克）生抽（15克）香醋（20克）香油（5克）五香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制皮凍的做法...
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![肉皮凍的做法 【山西】肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 【山西】肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “皮凍很有營養，尤其富含的膠原蛋白，多吃對皮膚有好吃。皮凍也是年菜中不可短缺的一道涼菜。過年家裏炸了很多丸子，家裏有電動絞肉機，所以絞肉餡還是自己弄比較好，外面買的有時候會隨機器裏殘留的舊肉一起絞出來，不如自己弄的新鮮。而絞肉需要把豬皮剔出來，這剔出來不要的豬皮，正...
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![豬皮凍的做法 自制美味豬皮凍 豬皮凍怎麼做]( "豬皮凍的做法 自制美味豬皮凍 豬皮凍怎麼做")
- 食材明細主料豬皮（適量）輔料姜（2塊）鹽（1/4勺）味極鮮（2勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）未知（難度）豬皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨2、鍋中燒開水，放入一勺料酒，把豬皮抄一下3、抄好的豬皮取出晾涼，準備一把小鑷子4、把豬皮上未清理乾淨的豬毛拔掉5、然後用刀把豬皮的反正面多餘油脂刮一刮6、...
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![自制肉片凍-肉片凍]( "自制肉片凍-肉片凍")
- “剁肉湯不要浪費，可以燉肉皮凍用。可惜就是膽固醇高，少量食用。”食材明細主料肉皮（1斤）燉肉湯（2斤）輔料葱沫（少許）姜沫（少許）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制肉片凍的做法步驟1、葱姜沫2、肉皮焯水切細條3、加入燉肉湯燉煮40分鐘，晾晾後放冰箱4、第二天切好食用。...
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![肉皮凍的做法 晶瑩剔透肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 晶瑩剔透肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “冬天皮膚特別乾燥，愛美的吃貨們，不能錯過肉皮凍哦…╮(╯▽╰)╭”食材明細主料肉皮凍（適量）輔料蒜（適量）香醋（適量）辣椒油（適量）香油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉皮凍的做法步驟1、肉皮凍從冰箱裏取出來，小刀洗淨，沿着肉皮凍邊沿，劃一圈，方便肉皮...
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![肉皮凍的做法 【東北】肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 【東北】肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- 食材明細主料肉皮（200g）輔料料酒（2勺）花椒（10顆）生抽（1勺）八角（1顆）鹽（1匙）香葉（2片）葱（2段）幹辣椒（1個）姜（1片）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉皮凍的做法步驟1、鍋中放水，燒開放入豬皮，加料酒，小火煮10分鐘。2、撈出放涼，切條。3、把花椒、八角、香葉、幹辣椒用乾淨紗布包好。4、鍋中放水，加...
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![美味肉皮凍-肉皮凍]( "美味肉皮凍-肉皮凍")
- “肉皮中富含膠原蛋白，有美容的效果。另外，肉皮由於長時間熬煮，裏面的膠質也充分地滲透出來，所以凝固之後口感非常的Q彈。肉皮上面會有一層肥油，現在注重養生健康。所以這層厚油脂您可以刮下來不要。但是以我家多年的經驗，如果颳得太苦，一點油脂也沒有，做好的肉皮凍雖然看着清爽...
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![自制果凍-果凍]( "自制果凍-果凍")
- “白涼粉加黃桃，好吃沒火氣。”食材明細主料白涼粉（25g）黃桃（1個）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制果凍的做法步驟1、白涼粉25克加涼白開水100克，攪拌勻。2、黃桃切丁，加適量白砂糖，再加適量水煮1分鐘。3、煮好的黃桃水，一起倒入攪勾的白涼粉中，再加燒開的水加...
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![自制美味皮凍怎麼做-自制美味皮凍的做法]( "自制美味皮凍怎麼做-自制美味皮凍的做法")
- “最近一直想做皮凍，昨天去市場買了些豬皮，今天早上正好有時間就做了，拔豬毛和刮油脂説起來就是一臉都是淚，不過做出來的成品還不錯，妹妹都喜歡吃。淋上的辣椒醬是買涼拌菜送的，味道還不錯。”食材明細主料豬皮（500克）八角（5個）薑片（5片）輔料鹽（適量）料酒（2湯勺）醬油（2湯勺）辣椒油（適量）微辣（...
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![皮凍的做法 自制Q彈皮凍 皮凍怎麼做]( "皮凍的做法 自制Q彈皮凍 皮凍怎麼做")
- 食材明細主料豬皮（1000克）豬蹄（2個）輔料鹽（4勺）大料（4塊）醬油（4勺以上（也可不放））雞精（4克）料酒（6勺）生薑（一頭）葱白（一段）醬香（口味）煨（工藝）數小時（耗時）高級（難度）皮凍的做法步驟1、豬蹄或豬皮清水浸泡10多小時；2、湯鍋放八角、桂皮、草果、薑片等大料，料酒少許去腥。大火燒開十分鐘撈出温水清洗；3、...
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![自制豬皮凍怎麼做-自制豬皮凍的做法]( "自制豬皮凍怎麼做-自制豬皮凍的做法")
- 食材明細主料豬皮（適量）輔料姜（適量）鹽（少許）大料（少許）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制豬皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨拔毛2、焯水8-10分鐘3、用刀颳去內側的肥肉，將乾淨的豬皮切絲或者切粒4、冷水下鍋，加薑片，大料少許，鹽少許(吃的時候還要蘸料呢，所以不要放太多鹽，一點就行)5、...
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![皮凍 皮凍怎麼做-皮凍的做法 自制美容聖物]( "皮凍 皮凍怎麼做-皮凍的做法 自制美容聖物")
- 食材明細主料豬皮（2斤）輔料桂皮（一塊）花椒（2顆）幹辣椒（1顆）姜（1塊）蒜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）皮凍的做法步驟1、豬皮2斤，加薑片飛水。2、飛二次水，去除腥味。3、取出，去除皮上的肥肉。4、用鑷子拔毛，真的是累人的活。用温水洗淨後切小粒。5、加入配料，用高壓鍋煮一個小時。6、煮...
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![肉皮凍的做法 Q彈肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 Q彈肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “百吃不膩的Q彈肉皮凍，自己在家做，既實惠又衞生。平時炒菜剩下的肉皮或者絞肉餡剩餘的肉皮，有那麼一把就能做一大碗，足夠全家人美美吃上兩頓。”食材明細主料豬肉皮（400克）輔料大葱（1段）大蒜（5瓣）八角（1顆）花椒（1撮）香葉（2片）醬油（30克）鹽（3克）水（1鍋）蘸料小青蒜（1把）生抽（30克）香醋（30克）辣椒油（1勺）...
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![自制皮凍怎麼做-自制皮凍的做法]( "自制皮凍怎麼做-自制皮凍的做法")
- “豬皮凍年夜晏不可或缺，它清透滑爽，口感韌彈、去膩爽口、涼菜中備受歡迎。”食材明細主料豬皮（適量）清水（適量）輔料料酒（適量）料汁（適量）調料鹽（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）神級（難度）自制皮凍的做法步驟1、這是上次收拾好的豬皮絲，分成3袋，每次用1袋很方便，加入適量清水。2、入鍋蒸...
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![肉皮凍的做法 鮮香肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 鮮香肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。用豬皮為原料製成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。進入冬季，就將攢好的肉皮煮成皮凍，再加入黃豆，植物蛋白和動物蛋白的結合，很有營養，是一道很實惠的涼菜。”食材明細主料...
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![自制肉皮凍怎麼做-自制肉皮凍的做法]( "自制肉皮凍怎麼做-自制肉皮凍的做法")
- “老公説想吃皮凍了，把積攢在冰箱裏幾個月的肉皮拿出來，自己做的皮凍不僅乾淨，不添加任何添加劑，並且還有美容功效哦。所以週末自己動手同時也參照了其他老師的做法，加上自己的方法，做了美味的肉皮凍。”食材明細主料豬肉皮（適量）輔料姜（適量）大料（適量）大葱（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝...
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![自制肉皮凍-肉皮凍]( "自制肉皮凍-肉皮凍")
- “我的烹飪技巧最初來源於兩個家庭，一個是生我愛我的孃家，另一個是開始全新生活重新成長的夫家。所以，我以後用孃家菜和夫家菜來稱呼我的菜名，再加副菜名。這道菜是夫家菜，是我跟婆家的長輩們學的，婆家的長輩們都是美食家，可惜她們不會玩美食天下，要不然非得讓她們來發髮菜譜玩玩...
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![肉皮凍的做法 家鄉美食#肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 家鄉美食#肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- 食材明細主料肉皮（適量）花椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）大料（適量）輔料滷肉料包（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高級（難度）肉皮凍的做法步驟1、肉皮放入鍋中，加入涼水，花椒，大料，料酒煮開焯水。2、焯水後的肉皮切成絲。3、放入砂鍋裏。4、加入温水，生抽，滷肉料包，大火煮開後中小火煮30分...
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![肉皮凍的做法 【山東】肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 【山東】肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “豬皮凍富含膠原蛋白，多食可除皺美容，豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。北方的家庭在年前都要用豬皮煮一些肉皮凍，過年時當...
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![自制皮凍-皮凍]( "自制皮凍-皮凍")
- “是東水過年餐桌不可缺的一道菜肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品。肉皮凍是滿族人的一大發明。以豬皮為原料加工成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。肉皮凍的營養成分主要有脂肪、蛋白質和纖維素等營養元素。...
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![自制豬皮凍-豬皮凍]( "自制豬皮凍-豬皮凍")
- “豬皮凍有多種做法，每種做法口感和味道都各不相同，從冰箱裏拿出後切成小塊，依個人口味淋不同的調料。豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生...
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![肉皮凍的做法 自制肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 自制肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “自己做的肉皮凍很好吃。”食材明細主料肉片（一大塊）輔料水（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）蒜泥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）肉皮凍的做法步驟1、準備好肉皮，用刀颳去表面的污物。2、用水洗淨後，切細條。3、肉皮條放水裏加熱。4、水開後撇去浮沫，加入葱姜。5、加...
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![肉皮凍的做法 超Q肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 超Q肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “豆漿機肉皮凍以前很多朋友都有做過，但是我一直沒嘗試，也是怕口感不好，所以以前一直都是按照媽媽教的比例來蒸，真的很費時間哪！這次用破壁豆漿機做的不僅潔白如玉還超級Q，滿滿的膠原蛋白啊！”食材明細主料豬皮（200g）水（1100g）輔料薑片（2片）料酒（10g）鹽（5g）大蒜（3瓣）生抽（5g）芝麻油（3g）醋（10g）紅椒...
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![簡單的肉皮凍-肉皮凍]( "簡單的肉皮凍-肉皮凍")
- “滿滿的膠原蛋白，即美容又解饞的良品！”食材明細主料豬肉皮（一斤左右）輔料鹽（少量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡單的肉皮凍的做法步驟1、生豬皮準備好，沖洗乾淨。2、用熱水燙一下(為了去除皮上多餘的肥肉)3、用刀颳去肉皮上的肥肉，越乾淨越好。4、豬皮切成絲(切丁更好，...
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![肉皮凍兒的做法 【肉皮凍兒】——自己做，吃着放心 肉皮凍兒怎麼做]( "肉皮凍兒的做法 【肉皮凍兒】——自己做，吃着放心 肉皮凍兒怎麼做")
- “説實話，這次做肉皮凍，完全不是我的本意。之前有一次看電視，美食節目，介紹做雞肉凍，老公非要時候也要做了吃。可是我覺得那道菜肯定不好吃，雞肉是連骨頭帶肉一起成凍兒的，吃的時候不知道多費事呢，而且他那牙吧。。。後來就商量後決定給他做肉皮凍兒了。可是，做好了，人家老大人根本...
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味味甜
