香辣烤紅椒鷹嘴豆沙如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

罐裝鷹嘴豆瀝乾水分 ：400
罐裝烤紅辣椒 ：100
蒜頭搗碎 ：1個
新鮮歐芹切碎 ：1小把

輔料

檸檬汁 ：3湯匙
芝麻醬 ：1.5湯匙
孜然 ：半茶匙
辣椒粉 ：半茶匙
鹽 ：1/4茶匙

具體步驟

1. 用一個攪拌機，將鷹嘴豆，紅辣椒，檸檬汁，芝麻醬，蒜末，孜然，辣椒粉和鹽攪拌在一起直到平滑稍帶蓬鬆為止。注意在攪拌的過程中要時刻將卡在攪拌機裏四周的混合物刮到中間，以便攪拌均勻。

2. 將攪拌好的混合物倒入一個碗裏，再放到冰箱至少一小時。（鷹嘴豆沙可以提前3天就做好放在冰箱裏，食用時放到室温下即可）食用前撒些切好的歐芹，如有需要，再澆些橄欖油即可。