色澤不錯的胡蘿蔔炒杏鮑菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1根
杏鮑菇 ：1根

輔料

鹽 ：適量
玉米澱粉 ：適量
油 ：適量
醃鹹肉 ：適量
蒜瓣 ：適量

具體步驟

1.將準備的食材洗淨備用。

2.將洗淨的食材切好備用，鹹肉切丁。

3.鍋內放油，一同放入肉丁和蒜瓣，炸出油渣，將油渣撈出。

4.放入胡蘿蔔片和杏鮑菇片爆炒。

5.炒約2分鐘，加入適量鹽翻炒。

6.取適量玉米澱粉，加水調成水澱粉，倒入鍋內翻炒即可出鍋。

烹飪技巧

1.沒有鹹肉也可以不用，放入鹹肉炸油菜會更香點。2.炸出的油渣不用仍，還可以做別的菜。3.最後一步倒入水澱粉翻炒下即可出鍋，不用時間長。