- “濃濃的剁椒裏帶着滿滿的清香。”食材明細主料秋葵(10根)鹽(1茶匙)小葱(2根)花椒油(1茶匙)雞精(0.5茶匙)輔料色拉油(1茶匙)大蒜(20克)剁椒醬(4茶匙)味精(0.5茶匙)菜油(4茶匙)麻辣(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)剁椒秋葵的做法步驟1、秋葵10根,洗淨絨毛。2、水燒開,加色拉油1茶匙、鹽1茶匙,氽約1...
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- 食材明細主料秋葵(適量)剁椒(適量)大蒜頭(適量)鹽(少許)輔料油(適量)蒸魚汁(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒秋葵的做法步驟1、準備好食材2、大蒜頭剁成末,放入剁椒內3、秋葵洗乾淨,對半切開4、起鍋燒水,水裏加少許鹽和油5、水開後,下秋葵焯水2分鐘,撈出,過涼水,擺盤6、起鍋燒油,...
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- “秋葵現在已經是大家餐桌的常見菜品種了,我們家還都挺喜歡吃秋葵的。有很多人不喜歡秋葵裏面黏糊糊的液體,實際正是這粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。還可...
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- “作為湖南人,辣椒是必不可少的菜,現在正是做剁椒的季節了,以前都是吃媽媽做的,現在在外地就只能自己動手做啦,小時候看媽媽做過,很簡單的!用它用剁椒魚頭是最好吃的咧,比飯店的好吃、!也可以直接拌飯吃哦,辣辣的很下飯呢!”食材明細主料紅辣椒(2000g)輔料鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)半小時(...
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- 食材明細主料秋葵(100克)輔料剁椒(10克)蒜末(10克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒜香秋葵的做法步驟1、將秋葵洗淨焯水。2、給秋葵同學凹個造型。3、鍋中熱油,放入剁椒煸出紅油。4、放入蒜末煸出香味。5、倒入生抽煸炒一下,蘸醬OK,澆在秋葵上就可。...
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- “中醫認為,頭為精明之府。而魚頭,自然成為民間菜餚的上等佳品。在我國五千年飲食文化中佔據不可或缺的一席。古話有曰:年年有餘,即諧音魚字。魚,在中國傳統文化寓意富貴、收穫、滿足。新年即將來到,老趙就給大家介紹人上人,貴上貴的傳統同時非常真宗的,且具有象徵意義的美食---...
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- “酥脆清香,麻鹹爽口。”食材明細主料秋葵(9根)雞蛋(2個)輔料麪粉(1/2湯匙)澱粉(1/3湯匙)花椒麪(1/2茶匙)調味鹽(1/4茶匙)鹽(少許)麻香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽秋葵的做法步驟1、秋葵清洗表面;2、切去頭蒂、對破切開,在沸水中淖水撈出瀝水、放涼。3、雞蛋放鹽打散;4、加澱粉、麪粉...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)秋葵(十餘個)輔料剁椒(一勺)鹽(少許)雞精(少許)姜(少許)油(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒雞蛋炒秋葵的做法步驟1、準備薑絲。2、準備雞蛋兩個。3、秋葵切一釐米左右段。4、鐵鍋燒熱了,放少許油,放入打散的雞蛋。5、翻面,然後盛出。6、另起油鍋放少許油,...
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- 食材明細主料掛麪(適量)秋葵(5個)輔料食鹽(半勺)生抽(1勺)白胡椒粉(1/3勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋葵胡椒麪的做法步驟1、秋葵洗淨剖成兩半。2、起鍋燒水,待水燒開,放入掛麪,水二次燒開,倒入小半碗涼水。3、掛麪煮至八分熟後,放秋葵燙一分鐘。4、放入半勺食鹽。5、撒上白胡椒...
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- 剁椒,又稱七星椒剁椒等等,以七姊妹辣椒、食鹽作為原料製成,是一種可以直接使用的辣椒製品特色食品,也是一種可以用來做菜的佐料。哪裏的剁椒最正宗呢?下面的內容將會告訴大家。一、哪裏的剁椒最正宗一般來説剁椒有兩種,一種是帶有酸味的,一種是沒有的。1.最正宗的不帶有酸味的...
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- “簡單易做,美味開胃。”食材明細主料秋葵(10根)鮮青花椒(1撮)輔料菜籽油(3茶匙)剁椒醬(3茶匙)鹽(少許)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒香秋葵的做法步驟1、秋葵清洗後在放少許鹽、油的沸水中淖水,撈出切去頭部;2、分別對破切開;3、依次擺放在盤中;4、加上剁椒醬。5、水沸,將盤放入鍋...
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- “秋葵是最佳保健蔬菜之一,脆嫩多汁,它含豐富的膳食纖維,多種維生素和果膠,幫助我們保護腸胃,降低血糖,保護肝臟。”食材明細主料秋葵(10個)紅彩椒(半個)黃彩椒(半個)雞蛋(3個)葱(1根)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)彩椒炒秋葵的做法步驟1、秋葵10個,彩椒適...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料辣椒:300輔料葱姜:適量白酒:適量具體步驟準備食材,辣椒300g左右,蒜頭一個,姜一小塊將辣椒洗乾淨後,用鹽水泡半小時左右;將洗好的辣椒,放在廚房紙巾把水份擦乾,或者放在太陽底下曬乾;準備好的辣椒,姜,蒜,...
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- “剁椒魚頭這道菜,也被稱作"鴻運當頭"、"開門紅",它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據説清朝雍正年間,黃宗憲為了躲避文字獄,逃到湖南一個小村子,借住農户家。這家人很窮,買不起菜,幸好晚上吃飯前,農户的兒子撈了一條河魚回家。於是,女主人就在魚肉裏面放鹽煮湯,再將辣椒剁碎...
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- “網購了一批秋葵,天天吃,呵呵簡單方便,營養均衡”食材明細主料秋葵(300克)香乾(4塊)剁椒(1勺)油(適量)鹽(適量)輔料蒜瓣(4顆)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒香乾爆秋葵的做法步驟1、準備食材2、秋葵去蒂3、香乾切小四方塊,秋葵切小塊4、剁椒和蒜瓣入油鍋爆香5、下入香乾和秋葵,加...
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- “秋葵屬於偏寒涼的蔬菜,胃不好,容易腹瀉的人要少吃哦。”食材明細主料秋葵(400g)青椒(2個)紅椒(1個)大蒜頭(1個)生薑(1片)輔料油(1勺)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒秋葵的做法步驟1、把秋葵洗乾淨2、把秋葵的頭根部切掉3、把秋款切成片,辣椒,蒜頭都切成片,生薑切...
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- 食材明細主料龍口粉絲(1把)秋葵(6只)輔料自制剁椒(1勺)海鮮醬油(1勺)蒸魚豉油(2勺)糖(小半勺)大蒜(3瓣)植物油(適量)葱花(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒜蓉粉絲蒸秋葵的做法步驟1、粉絲加冷水泡軟。2、泡軟的粉絲為便於食用用廚房剪粗略煎幾下,擺放在盤子裏。3、秋葵洗淨。4、...
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- 食材明細主料青椒(50g)秋葵(50g)輔料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵炒青椒的做法步驟1、清洗秋葵,切掉蒂子2、把秋葵切成短段3、鍋裏放油。先加熱到八成熱,手當上去,感覺很熱,秋葵跟青椒很容易熟。所以自己控制火候,秋葵可以和辣椒一起下鍋,4、最後加鹽味精,自...
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- 食材明細主料秋葵(300g)輔料剁椒(2匙)蒜頭(3顆)調料食鹽(少許)食用油(少許)生抽(1匙)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸秋葵的做法步驟1、秋葵洗淨,切掉頭和尾,放開水鍋中加少許食鹽食用油焯水,放清水裏面投涼撈出瀝乾水份。2、蒜頭剁成末。3、把蒜泥和剁椒放秋葵上面,淋上少許食用...
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- “香辣美味,下飯菜。”食材明細主料秋葵(八個)輔料線椒(一小把)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)線椒炒秋葵的做法步驟1、線椒,備用。2、線椒洗淨,瀝乾水分,去蒂,切圈。3、秋葵洗淨,去蒂,斜切片,放入盤中,備用。4、鍋燒熱放適量油,倒入線椒加適量鹽和少許...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “非常簡單,做好調味蒸幾分鐘就行,味道也很不錯。”食材明細主料秋葵(150克)輔料小葱(1根)調料剁椒(2湯匙)豆豉(5克)蒜(2瓣)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豆豉蒸秋葵的做法步驟1、備好材料。2、蒜剁蓉豆豉切碎與剁椒一起放小碗中,加少量鹽。3、燒熱油淋入調味料中...
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- 食材明細主料紅秋葵(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒秋葵的做法步驟1、準備食材:剁椒、秋葵切片、蒜切末2、鍋中注油燒熱,下蒜末炒香3、下剁椒翻炒出香味4、下秋葵翻炒均勻5、加1勺料酒翻炒幾下6、加一點點水,調入適量的鹽炒...
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- 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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- 食材明細主料秋葵(200g)黃甜椒(半顆)火腿(適量)蒜瓣(1個)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜椒炒秋葵的做法步驟1、秋葵,黃甜椒,火腿,小米椒2、分別切塊3、鍋中放入適量的油,放入蒜瓣炒香4、將秋葵和火腿下鍋翻炒5、加入鹽並加入甜椒翻炒片刻即可。小竅門秋葵可根據...
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