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原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做

原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做

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繼續……繼續,源繼上個菜譜演變而來……

食材明細

主料
  • 麪粉 (200克)
  • (100克左右)
  • 酵母 (2克)
  • (10克)
輔料
  • (少許)
  • 其他 (口味)
  • 技巧 (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

原創鉗花包的做法步驟

  • 原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做 第2張

    1、除油外,材料拌勻,和成團,加入油,揉成光滑麪糰,靜置十分鐘。。

  • 原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做 第3張

    2、靜置好後,擀成面片。

  • 原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做 第4張

    3、然後面片捲起來

  • 原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做 第5張

    4、擀麪杖壓一壓,目的是要平面一些的饅頭。切長塊。

  • 原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做 第6張

    5、手畫個圖形和大概的尺寸

  • 原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做 第7張

    6、斜夾,交叉下來。夏天室温發酵半小時,冬天烤箱30度發酵半小時,蒸十分鐘。

  • 原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做 第8張

    7、用到的夾子

  • 原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做 第9張

    8、花樣饅頭

  • 原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做 第10張

    9、花樣鉗花

  • 原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做 第11張

    10、鉗花夾讓饅頭不一樣

  • 原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做 第12張

    11、變着花樣做饅頭

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