「原創」開花饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：280

輔料

糖 ：20
酵母 ：適量
水 ：140
小蘇打 ：適量

具體步驟

1.除了糖和小蘇打外，其它的放到盆中，和成團。

2.除了糖和小蘇打外，其它的放到盆中，和成團。

3.然後放到温暖的地方發酵，這是發好的樣子。

4.把發好面放到面板上，再放點小蘇打 ，一定要很少。

5.再放上白糖，就開始揉吧，一直要揉到非常均勻了才行。

6.蒸鍋中放水當快開時，手拿着揉好的長條，開始向鍋中揪擠子，揪一個放一個，茬口向上。這時千萬不能再加工了。

7.然後大火蒸20分鐘。時間到了開鍋一看4個自然開了花最後那個沒有開花，有點小遺憾。

8.出鍋放上點紅果點綴一下，兒時的記憶回來了。

烹飪技巧

我吃時想了想，可能白糖少了點，要是再多點就開得可能更好了。