![原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列① 原創鉗花包怎麼做]( "原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列① 原創鉗花包怎麼做")
- “一個個想名字……難。乾脆來一系列吧😊”食材明細主料麪粉（200克）水（100克左右）酵母（2克）糖（10克）油（少許）輔料豆沙（少許）其他（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）原創鉗花包的做法步驟1、主材料，除油外，拌勻後揉成團，加入油後，揉成光滑麪糰，靜置十分鐘。一發做法。2、麪糰分成每個40克的劑...
- 11652
![原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做]( "原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列③ 原創鉗花包怎麼做")
- “繼續……繼續，源繼上個菜譜演變而來……”食材明細主料麪粉（200克）水（100克左右）酵母（2克）糖（10克）輔料油（少許）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）原創鉗花包的做法步驟1、除油外，材料拌勻，和成團，加入油，揉成光滑麪糰，靜置十分鐘。。2、靜置好後，擀成面片。3、然後面片捲起來4、擀麪...
- 31186
![原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列② 原創鉗花包怎麼做]( "原創鉗花包的做法 原創鉗花包系列② 原創鉗花包怎麼做")
- “繼續……”食材明細主料麪粉（200克）水（100克左右）酵母（2克）糖（10克）輔料油（少許）其他（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）原創鉗花包的做法步驟1、除了油外，其它的材料拌勻，和成團後，再加入油，揉光滑。靜置十分鐘。一發做法。2、靜置好後，擀成面片。3、捲起來。4、捲起來後，用擀麪杖壓平一...
- 23302
![清蒸鉗魚怎麼做-清蒸鉗魚的做法]( "清蒸鉗魚怎麼做-清蒸鉗魚的做法")
- “鉗魚：味甘性平,除了能補脾利水,還可以通氣消脹、益陰壯陽、養血補虛、養心補腎、消腫等功效,對水腫、腳氣、腰痠腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼都有一定的食療作用,同時還對催乳補血、預防麻疹、治療慢性腎炎、防治肺結核有益。”食材明細主料鉗魚（1條）輔料葱花（3顆）香菜（2顆）...
- 14835
![家常茄子(原創)如何做簡單又好吃]( "家常茄子(原創)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1根輔料油：適量豆瓣醬：適量大蒜：適量生抽：適量雞精：適量鹽：適量具體步驟1.茄子洗淨切好後備用。2.大蒜切碎備用。3.坐鍋燒油爆香大蒜出香味。4.下茄子翻炒幾下。改下火一直煸至軟。5.加入適量的鹽調味...
- 22514
![創意無水花樣麪包怎麼做-創意無水花樣麪包的做法]( "創意無水花樣麪包怎麼做-創意無水花樣麪包的做法")
- “今天現調的用料配方，採用酸奶代替水、用淡奶油代替其他油料、成品無水花樣麪包膨鬆柔軟、口感香甜、含有淡淡的奶香味道、作為早餐主食是不錯的選擇。”食材明細主料高筋麪粉（300g）白糖（35g）酸奶（130g）雞蛋（1個）淡奶油（35g）輔料酵母（4g）鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）創意無...
- 8844
![創意椰蓉花樣麪包怎麼做-創意椰蓉花樣麪包的做法]( "創意椰蓉花樣麪包怎麼做-創意椰蓉花樣麪包的做法")
- “椰蓉花樣麪包一直是家人喜歡的麪包之一，今天創意的椰蓉花面包造型美觀，膨鬆柔軟、椰香味濃。”食材明細主料高筋麪粉（330g）白糖（45g）黃油（40g）牛奶（260g）輔料酵母（4g）調料鹽（1g）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）神級（難度）創意椰蓉花樣麪包的做法步驟1、各種原材料放入麪包機中。2、軟化的黃...
- 7646
![原創烤海苔怎麼做-原創烤海苔的做法]( "原創烤海苔怎麼做-原創烤海苔的做法")
- “外面賣的海苔猴貴猴貴的，而且三口五口就吃完了，自己做的便宜又大碗，海洋的味道很容易就知道”食材明細主料紫菜（5塊）輔料鹽（3g）香油（2ml）鮮醬油（3ml）水（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原創烤海苔的做法步驟1、紫菜撕碎備用2、鮮醬油，香油，鹽混合一起和紫菜碎拌勻。3、加少量水...
- 18884
![「原創」家常炒麪如何做簡單又好吃]( "「原創」家常炒麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪條：500輔料紅蘿蔔：適量醬油：適量鹽：適量料酒：適量包菜：適量味精：適量三層肉：適量香菇：適量青椒：適量具體步驟1.準備好材料。2.三層肉先用醬油掩至入味。3.鍋內熱情油，下香菇煸炒出香味。4.加三層肉下去炒出油...
- 29159
![蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚怎麼做]( "蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚怎麼做")
- “鉗魚具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。可以通氣消脹、養血補虛、養心補腎、消腫等功效,對水腫、腳氣、腰痠腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼都有一定的食療作用，幾乎老少皆宜。這一道蒜子燜鉗魚做法簡單，材料簡單，味道鮮美。”食材明細主料鉗魚（1000g）肥肉（100g）輔料獨蒜（16顆...
- 29583
![原創奶茶怎麼做-原創奶茶的做法]( "原創奶茶怎麼做-原創奶茶的做法")
- 食材明細主料牛奶（半杯）紅茶（半碗）輔料冰糖（一顆）紅糖（半勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原創奶茶的做法步驟1、泡好一些紅茶2、加入牛奶3、加入少許紅糖4、加入一顆冰糖5、放進鍋裏煮幾分鐘6、完成！💙...
- 21665
![家常炸包菜的做法 【花樣包菜】嘻唰唰，仿日式“家常炸包菜” 家常炸包菜怎麼做]( "家常炸包菜的做法 【花樣包菜】嘻唰唰，仿日式“家常炸包菜” 家常炸包菜怎麼做")
- “今天再奉獻一款“包菜”的另類做法和吃法，叫做，仿日式“家常炸包菜”。一般日式的“炸天婦羅”也就是炸蔬菜或海鮮，在吃這道菜時用的是專門配製的一種“蘸汁”和“花生鹽”，這種蘸汁雖然很鮮美，但我感覺中國人還是比較喜歡吃“花椒鹽”或“芝麻鹽”，我用的是花椒加芝麻，裏面再...
- 18309
![家常原味麻薯怎麼做-家常原味麻薯的做法]( "家常原味麻薯怎麼做-家常原味麻薯的做法")
- “説到甜品，家中必備的甜品就是麻薯啦，美食界的網紅小吃。”食材明細主料麻薯預拌粉（250克）輔料鹽（1克）油（75克）蛋液（75克）水（80克）原味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常原味麻薯的做法步驟1、將輔料部分全部稱入桶中，中高速打均勻，完全融合。（這一步融合好，成品才會更膨發）2、一次性加...
- 16765
![家常豆腐（原創）如何做簡單又好吃]( "家常豆腐（原創）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：300輔料油：適量郫縣豆瓣醬：適量蒜：適量雞精：適量味極鮮：適量鹽：適量大葱：適量姜：適量辣皮子：適量花椒粒：適量具體步驟1.蒸好的的豆腐一塊，其它配料清洗乾淨2.豆腐切塊，葱薑蒜切碎待用3.熱鍋涼油放入花椒粒、...
- 12451
![家常黃花魚（原創）如何做簡單又好吃]( "家常黃花魚（原創）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃花魚：4條輔料葱：適量姜：適量鹽：適量生抽：適量料酒：適量陳醋：適量具體步驟1準備材料2將黃花魚處理乾淨，打花刀，均勻地撒上少許鹽醃漬半小時3將大葱拍碎切段，薑切片備用4熱油鍋，放入醃好的黃花魚5兩面煎至金黃6...
- 14929
![醉蟹鉗怎麼做-醉蟹鉗的做法]( "醉蟹鉗怎麼做-醉蟹鉗的做法")
- “下酒，零食必備。”食材明細主料蟹鉗（500克）輔料葱（一棵）姜（6片）辣椒（6根）香菜（3棵）醬油（20ml）鹽（少許）水（300ml）微辣（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醉蟹鉗的做法步驟1、新鮮蟹鉗洗淨。2、用刀背輕拍。3、葱姜香菜辣椒切寸段放好。4、放醬油。5、料酒。6、加鹽和水沒過食材，冰箱冷藏4小時，開...
- 18531
![生醃蟹鉗怎麼做-生醃蟹鉗的做法]( "生醃蟹鉗怎麼做-生醃蟹鉗的做法")
- “醃蟹鉗，做法並不難，想要口感好，一定要選用活蟹身上剛剛掉下來的新鮮蟹鉗。”食材明細主料鮮蟹鉗（500克）牛欄山二鍋頭（30ml）輔料生薑（4片）乾紅辣椒（10克）紅花椒（10克）麻椒（10克）香菜根（4個）大料（3瓣）青椒（適量）美人椒（適量）中辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生醃蟹鉗的做法步驟1、準備二鍋頭...
- 27955
![雞米花的做法 【原創小吃】雞米花 雞米花怎麼做]( "雞米花的做法 【原創小吃】雞米花 雞米花怎麼做")
- “醃製雞肉的程序很簡單，就按照平常的方法，將是這雞米花的外表，好像不是直接掛麪粉糊，上次吃還仔細看了一下，之所以叫“雞米花”，這雞肉的外表凸凹不平，才能裹住雞肉炸出有花朵般的效果，於是嘗試了將麪粉和成絮狀，經過雞蛋醃過的雞肉含有水分，這樣能粘住麪粉。還有一點更大家分享是...
- 24200
![「原創」家常豆腐如何做簡單又好吃]( "「原創」家常豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料秀珍菇：200老豆腐：1塊胡蘿蔔：1根輔料油：適量葱花：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.老豆腐切成三角形的片狀，洗淨後瀝乾水分2.熱油煎豆腐3.等兩面煎得金黃了放盆子裏備用4.秀珍菇用鹽水泡一會5.胡蘿蔔切片6.秀...
- 21981
![花雕燜南瓜雞的做法 [原創]家常菜餚@@花雕燜南瓜雞 花雕燜南瓜雞怎麼做]( "花雕燜南瓜雞的做法 [原創]家常菜餚@@花雕燜南瓜雞 花雕燜南瓜雞怎麼做")
- 食材明細主料南瓜（半小塊）雞肉塊（半隻）輔料香菜（適量）蒜米（適量）配料紹興花雕酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花雕燜南瓜雞的做法步驟1、將所需材料備好。2、將雞肉塊洗淨，加入鹽，生抽及花雕酒。3、醃製片刻。4、燒熱砂煲，燒熱1大匙油，爆香蒜。5、將雞...
- 13159
![創意花樣麪包怎麼做-創意花樣麪包的做法]( "創意花樣麪包怎麼做-創意花樣麪包的做法")
- “今天麪包造型時突然想起小時候編的六股辮子，找了幾根端午節用的彩繩簡單嘗試一下，真編出來了。拿出發酵好的麪糰編制了3個六股辮子麪包，其造型新穎、線條均勻、柔軟膨鬆、口感鮮香。”食材明細主料中筋粉（300g）白糖（40g）食用油（35g）牛奶（130g）雞蛋(去殼)（58g）温水（20g）輔料酵母（4g）甜味（...
- 18921
![創意麪包花怎麼做-創意麪包花的做法]( "創意麪包花怎麼做-創意麪包花的做法")
- “這款創意麪包花是用少許紅曲粉和成粉色麪糰，將麪包團發酵好擀適度圓片狀，根據自己的創意盡情發揮，我使用了花瓣小模具扣出花型、整理出自己所需的造型，一款美觀漂亮、口感甜香的創意麪包花呈現眼前，它休閒、浪漫、食用達到美食是用來欣賞、品嚐、回味的審美及藝術效果。”食...
- 11533
![豆豉燜鉗魚的做法 【豆豉燜鉗魚】家常菜 豆豉燜鉗魚怎麼做]( "豆豉燜鉗魚的做法 【豆豉燜鉗魚】家常菜 豆豉燜鉗魚怎麼做")
- “首先，科普一下什麼是鉗魚，鉗魚和鮎魚、塘鯴三者長得很像，但是其生長環境、餵養方式與另外兩者不同，鉗魚要求要有無污染的水質，同時其體積是三者中最大的，其次到鮎魚，最小是塘鯴。而且不是每個地方都有鉗魚賣的，價格在廣州是12元/斤左右。鉗魚對催乳補血、預防麻疹、治療慢性腎...
- 19905
![泡毛鉗怎麼做-泡毛鉗的做法]( "泡毛鉗怎麼做-泡毛鉗的做法")
- 食材明細主料毛鉗（500克）輔料開水（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡毛鉗的做法步驟1、毛鉗2、毛鉗洗淨瀝乾水份3、將瀝乾水份的毛鉗放入鍋中4、然後倒入開水加蓋燜30分鐘5、毛鉗開口即可取出6、成品圖...
- 9970
![家常槐花韭菜水煎包怎麼做-家常槐花韭菜水煎包的做法]( "家常槐花韭菜水煎包怎麼做-家常槐花韭菜水煎包的做法")
- 食材明細主料槐花（750g）韭菜（200g）豬五花（150g）蛤蜊肉（150g）麪粉（1000g）輔料蠔油（10g）味極鮮（適量）花生油（適量）雞精（適量）鹽（適量）酵母（5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常槐花韭菜水煎包的做法步驟1、槐花選花骨朵多的才好吃，完全開放的槐花入菜香味要遜色。四五月槐花盛期，買來一時吃不...
- 13282
味味甜
![花雕燜南瓜雞的做法 [原創]家常菜餚@@花雕燜南瓜雞 花雕燜南瓜雞怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27fe/26fc/25fcebfe10b0dddce57c1986d68687-s.jpg "花雕燜南瓜雞的做法 [原創]家常菜餚@@花雕燜南瓜雞 花雕燜南瓜雞怎麼做")
