當前位置：味味甜 >

關於天鵝大米糕怎麼做的餐飲百科

天鵝大米糕的做法 【遼寧】天鵝大米糕（之一） 天鵝大米糕怎麼做

  • 天鵝大米糕的做法 【遼寧】天鵝大米糕（之一） 天鵝大米糕怎麼做

  • “遼寧地區鮮族人比較多，因此會製作好多鮮族人特有的特色食品，這款米糕，我是利用的翻糖工具，土洋結合了一番。創作的主題是#相親相愛，多子多福#，兩隻天鵝相親相愛一輩子，葡萄寓意是多子多福，新年好運連連。這次和了一斤的面，製作了幾種造型的米糕，每一種製作都很費心費力，但都代表着...
  • 27755
天鵝泡芙的做法 【天鵝泡芙】一生相守 天鵝泡芙怎麼做

  • 天鵝泡芙的做法 【天鵝泡芙】一生相守 天鵝泡芙怎麼做

  • “雖然沒機會見過真正的天鵝，但在很多書上了解到一些天鵝的常識，所説天鵝壽命很長，一般能活到80、90歲，而且最重要的是天鵝是非常專情的動物，它們總是一對對出去覓食，終生只有一個伴侶，一生一世相互守候。這款天鵝泡芙是情人節那天做的，不需要貴重的禮物，用最真的心去守護這份持久...
  • 19250
天鵝酥怎麼做-天鵝酥的做法

  • 天鵝酥怎麼做-天鵝酥的做法

  • “第一次學做，起酥層次需要加強。”食材明細水油皮中筋粉（150g）白糖（15g）豬油（20g）温水（80g）輔料豆沙餡（適量）雞蛋（1個）黑芝麻（少許）油酥低筋麪粉（120g）豬油（60g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）天鵝酥的做法步驟1、油酥食材放一起和成麪糰，水油皮也和成麪糰。油酥麪糰放冰箱冷凍一會使面...
  • 8437
大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做

  • 大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做

  • “鵝的做法南有廣東的粵菜“燒鵝”，以廣東出產的優質鵝種“烏鬃鵝”製成；北有鐵鍋燉大鵝，用的是農村家養的大白鵝。不過我今天做的是靠大鵝，記得10歲左右時，父親用家養的大白鵝做了一次靠大鵝，那個香啊，至今記憶猶新，憑着對味道的記憶和傳承於父親喜歡的做法試製一把。”食材明細...
  • 27693
天鵝湖的做法 美輪美奐——天鵝湖 天鵝湖怎麼做

  • 天鵝湖的做法 美輪美奐——天鵝湖 天鵝湖怎麼做

  • “做這個菜是受啟發於寶貝的一本兒童故事書。書上有一幅畫非常地漂亮，一羣美麗的白天鵝在一個碧藍的湖中玩耍、嬉戲。於是靈機一動，就想要做一個名叫“天鵝湖”的菜菜出來。由於自己的藝術細胞實在是汗，這麼一個菜菜我一個人折騰了兩三個小時，關鍵時間都花在雕刻“天鵝”上了...
  • 13598
天鵝湖怎麼做-天鵝湖的做法

  • 天鵝湖怎麼做-天鵝湖的做法

  • “火爆朋友圈的吻別鵝讓人感到動容，看到照片的一瞬心裏立馬翻湧出一種離愁別緒，怎奈命運使然，不論他們的結局怎樣，他們至死不渝的愛情讓人們銘記在心，不喜歡這種分別的時刻，我要讓他們永遠在一起，共築愛巢，愛情長存。”食材明細主料西蘭花（1顆）蘋果（1個）輔料胡蘿蔔（1根）白菜葉（1顆）原味（口...
  • 27061
黑天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙

  • 黑天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙

  • “很多人都愛吃泡芙，因為它的味道很是美味，但是泡芙除了餡料可以不斷變換意外，造型還可以變化嗎？當然可以，天鵝泡芙，黑天鵝泡芙製作方法來啦！”食材明細主料低筋麪粉（100克）鹽（一點點）雞蛋（3顆）輔料黃油（80克）白砂糖（一小勺）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）天鵝泡芙的做法步驟1、所有...
  • 31967
天鵝溪水怎麼做-天鵝溪水的做法

  • 天鵝溪水怎麼做-天鵝溪水的做法

  • “早春二月，軍墾湖畔。天鵝溪水，翩翩起舞，婀娜多姿。”食材明細主料小麥澱粉（100g）紅豆沙（120g）紅蘿蔔汁（適量）輔料糯米粉（50g）糖粉（30g）黑芝麻（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）天鵝溪水的做法步驟1、食材集合2、稱量所用食材的分量。3、將小麥澱粉、糯米粉、糖粉混合在一起。4、...
  • 15341
青豆鵝腸大米粥怎麼做-青豆鵝腸大米粥的做法

  • 青豆鵝腸大米粥怎麼做-青豆鵝腸大米粥的做法

  • 食材明細主料大米（115克）青豆（適量）熟鵝腸（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青豆鵝腸大米粥的做法步驟1、食材：大米（已淘洗）。2、青豆。3、熟鵝腸。4、將熟鵝腸放在案板上切開，待用。5、在高壓鍋裏倒入適量的清水燒開。6、接着，合入淘洗好的大米燒開。7、蓋...
  • 14743
天鵝餅怎麼做-天鵝餅的做法

  • 天鵝餅怎麼做-天鵝餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（750克）輔料黃油（75克）煉乳（80克）雞蛋（2個）酵母（8克）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）天鵝餅的做法步驟1、所有原料放在一起，加適量的温水揉成麪糰。2、揉光後醒發半小時。3、取一塊麪團擀成薄片，搓出細長的脖子，裁出天鵝的大體形態。4、搓出一片片羽毛，用餐刀壓出紋...
  • 4228
天鵝軟芙怎麼做-天鵝軟芙的做法

  • 天鵝軟芙怎麼做-天鵝軟芙的做法

  • 食材明細主料低粉（100克）輔料黃油（80克）水（160克）糖（20克）雞蛋（三個）鹽（一小勺）奶油（適量（打發））奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）天鵝軟芙的做法步驟1、鍋中放入水，鹽，還有糖2、放入黃油塊3、大火燒開之後轉小火熬製黃油全部融化4、篩入低粉，這時候一定要是小火5、慢慢熬製，直至麪糰不粘鍋...
  • 14787
大米鵝蛋饃片怎麼做-大米鵝蛋饃片的做法

  • 大米鵝蛋饃片怎麼做-大米鵝蛋饃片的做法

  • “老母親喜歡吃這個，總是隔三差五給她烤一些，她喜歡拿這個當零食吃。”食材明細主料大米（1杯）鵝蛋（2個）麪粉（適量）食用油（2湯匙）清水（4杯）輔料酵母粉（2克）調料白糖（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大米鵝蛋饃片的做法步驟1、大米淘洗乾淨，放清水。2、蓋蓋子熬粥。3、米粥熬成這樣就...
  • 27521
天鵝生日蛋糕怎麼做-天鵝生日蛋糕的做法

  • 天鵝生日蛋糕怎麼做-天鵝生日蛋糕的做法

  • “特別喜歡這個造型，可是天鵝的脖子太容易斷了，頭一次做差點瘋掉啊，這個還真不容易了，整整耗費了我6個小時的勞動，難道是我真的太笨了嗎！好桑心哦！”食材明細主料戚風蛋糕（一個）草莓（400g）淡奶油（500g）輔料白巧克力（100g）奶油霜（300g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）天鵝生日蛋糕的做法...
  • 15409
天鵝湖翻糖蛋糕怎麼做-天鵝湖翻糖蛋糕的做法

  • 天鵝湖翻糖蛋糕怎麼做-天鵝湖翻糖蛋糕的做法

  • “蛋糕胚是一個六寸海綿蛋糕，”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（50克）低筋粉（70克）黃油（10克）輔料奶油霜（適量）翻糖皮（適量）幹佩斯（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）天鵝湖翻糖蛋糕的做法步驟1、先烤海綿蛋糕胚：雞蛋打入打蛋盆中，加入細砂糖和幾滴香草精，用電動打蛋器打發2、打發到提...
  • 17926
蘋果天鵝的做法 蘋果天鵝—水果盤 蘋果天鵝怎麼做

  • 蘋果天鵝的做法 蘋果天鵝—水果盤 蘋果天鵝怎麼做

  • 食材明細主料蘋果（一個）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘋果天鵝的做法步驟1、準備一個比較紅的大蘋果，一把刻刀。2、切成三份，中間有核的部位切薄一些做為天鵝的頭，兩邊做天鵝的身體。3、取其中一個，在一側左右各切一刀，切下一個小三角，依次往下面切。4、一直切到底部沒有能...
  • 18207
天鵝泡芙蛋糕怎麼做-天鵝泡芙蛋糕的做法

  • 天鵝泡芙蛋糕怎麼做-天鵝泡芙蛋糕的做法

  • “天鵝泡芙修長的脖子組成的愛心和紅色的石榴讓蛋糕看起來愛意滿滿！甜點就是擁有治癒人心的力量！底部的蛋糕是抹茶漩渦蛋糕.抹茶清甜可口.紅配綠也顯得格外熱鬧.”食材明細主料黃油（20g）五十鈴抹茶粉（6g）低筋麪粉（70g）糖（30g，打發淡奶油用（2））雞蛋（240g）淡奶油（300ml）牛奶（20ml）輔料雞蛋（2個）...
  • 19305
小天鵝生日蛋糕怎麼做-小天鵝生日蛋糕的做法

  • 小天鵝生日蛋糕怎麼做-小天鵝生日蛋糕的做法

  • “今個臘月初十大外甥女的生日，早早的就在淘寶淘來這些東西為她做個生日蛋糕，女孩子嘛，難免喜歡些粉粉的東西，至少我跟我女兒是這樣，所以選擇了這個粉色的小天鵝。並沒有烘焙天份的我看各種食譜再加上不怕浪費食材的心理多多少少的也入點門了。雖然上不了大台面但這種家庭聚會...
  • 24997
黑天鵝與白天鵝的做法 家族的祕密---黑天鵝與白天鵝(BLACK SWAN AND WHITE SWAN) 黑天鵝與白天鵝怎麼做
天鵝酥的做法 【開封】酥餅－天鵝酥 天鵝酥怎麼做

  • 天鵝酥的做法 【開封】酥餅－天鵝酥 天鵝酥怎麼做

  • “天鵝酥沒有成功，這次調整了水油皮和油酥的比例，準備再試天鵝酥，還試了其它好幾種造型，一一分享給朋友，請耐心圍觀……”食材明細主料麪粉（300克）玉米胚芽油（150克）白糖（40克）水（80克）輔料紅棗豆沙餡（適量）紫薯泥（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）天鵝酥的做法步驟1、水油皮：麪粉200...
  • 11152
天鵝戚風蛋糕怎麼做-天鵝戚風蛋糕的做法

  • 天鵝戚風蛋糕怎麼做-天鵝戚風蛋糕的做法

  • “戚風蛋糕是一種通過打發蛋白製作的蛋糕，是chiffoncake的音譯，但看名字，就知道這是一種細膩柔軟如絲綢的蛋糕。戚風蛋糕雖然美味可口，但製作成功並不容易，蛋白的打發、正確的攪拌和烘焙的火候對戚風的成功至關重要。此款天鵝戚風蛋糕實在戚風裸蛋糕的基礎上，用可可粉、糖粉和...
  • 26022
黑天鵝蛋糕店加盟怎麼樣

  • 黑天鵝蛋糕店加盟怎麼樣

  • 黑天鵝蛋糕給了市場更加大的活力，這也是很好的趨勢了，是在中國地區很具有影響力的，優良的品質是留住顧客的方式，這樣有前景還有實力的門店是很多有眼光的加盟者的選擇，所以黑天鵝蛋糕店加盟怎麼樣?看完你就知道了。黑天鵝蛋糕店加盟怎麼樣?1.口碑好更容易打出好名聲，帶來更多客...
  • 27799
白天鵝翻糖蛋糕怎麼做-白天鵝翻糖蛋糕的做法

  • 白天鵝翻糖蛋糕怎麼做-白天鵝翻糖蛋糕的做法

  • “蛋糕胚為適合做裸蛋糕的“熱那亞蛋糕“，翻糖皮選用的是原色，天鵝的嘴是紅曲粉調色，黑色的眼睛部分是竹炭粉。”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（120克）鹽（4克）檸檬汁（幾滴（可選））低筋粉（120克）輔料翻糖皮（500克）竹炭粉（1克）紅曲粉（1克）幹佩斯（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）白天鵝翻糖...
  • 9306
天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙——高雅大氣上檔次愛他需要理由麼？ 天鵝泡芙怎麼做
天鵝酥的做法 酥點系列之三——天鵝酥 天鵝酥怎麼做

  • 天鵝酥的做法 酥點系列之三——天鵝酥 天鵝酥怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（500克）黃油（80克）雞蛋（1個）起酥油（350克）蓮蓉（150克）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）天鵝酥的做法步驟1、麪粉加入黃油、雞蛋和適量的水和成水油麪團，麪糰的軟硬要和起酥油的軟硬相當。【起酥油的軟硬會和温度有關，天熱發軟，天冷發硬】。2、把麪糰擀開，包入起酥油。...
  • 10225
天鵝酥的做法 【遼寧】天鵝酥 天鵝酥怎麼做

  • 天鵝酥的做法 【遼寧】天鵝酥 天鵝酥怎麼做

  • “傳統中國年，家家户户都有食用酥皮的習俗，更是新年伴手禮的不二之選。青睞酥皮，偏愛傳統點心，又不喜歡豬油的那股子味道。在一個週末做了這款傳統酥皮---天鵝酥。分享給大家，同樣喜歡酥皮有小夥伴可以試試喲～此配比可以做出24只天鵝酥。”食材明細水油皮玉米油（40ml）中筋麪粉（250...
  • 16913

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接