天鵝溪水怎麼做-天鵝溪水的做法

“早春二月，軍墾湖畔。天鵝溪水，翩翩起舞，婀娜多姿。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

天鵝溪水的做法步驟

• 1、食材集合

• 2、稱量所用食材的分量。

• 3、將小麥澱粉、糯米粉、糖粉混合在一起。

• 4、加入開水。

• 5、攪拌均勻

• 6、分割每個40g大小麪糰。

• 7、分割15g大小的豆沙餡料。

• 8、取一小部分白色麪糰加入胡蘿蔔汁或紅色色素調製紅色麪糰，分別分出適量大小的麪糰。

• 9、包裹餡料

• 10、搓成長錐形

• 11、將天鵝的頸部彎曲

• 12、貼上鵝冠，沾上翅膀、眼睛。

• 13、上籠屜，開水蒸制8分鐘即可。

• 14、天藍藍、湖藍藍、天鵝湖中享溪水！

小竅門

1、不易蒸制時間太久
2、麪糰不易太硬