韭菜魷魚鵝蛋香菇水餃怎麼做-韭菜魷魚鵝蛋香菇水餃的做法

麪食
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“魷魚也叫柔魚，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質，具有滋陰養胃，補虛潤膚的作用，適合於缺鐵性貧血，月經不調，骨質疏鬆的患者。魷魚中含有豐富的維生素e，能延緩皮膚衰老，防止色素沉着，具有滋陰養顏，抗衰老的作用。魷魚中含有的牛磺酸能抑制膽固醇在血液中的蓄積，預防動脈硬化，防治心腦血管疾病的發生。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，能夠緩解疲勞、恢復視力、改善肝臟功能。”

食材明細

主料

麪粉（500g）
韭菜（200g）
魷魚（200g）
鵝蛋（2個）

輔料

香菇（50g）
胡蘿蔔 （30g）

調料

油（2勺）
香油（1勺）
鹽（2匙）
味精（0.2匙）
料酒（1勺）

鹹鮮（口味）
煮（工藝）
三刻鐘（耗時）
普通（難度）

韭菜魷魚鵝蛋香菇水餃的做法步驟

1、新鮮的魷魚先從頭部擠出魷魚嘴再取出內臟和硬核洗淨備用。
2、鍋中燒開水放入魷魚同時倒入料酒焯水斷生去腥切記時間不易過長魷魚剛剛變色即可。
3、焯好水的魷魚必須立即放入冰水中過涼多衝洗幾遍洗淨瀝乾水份。
4、準備原材料鵝蛋、韭菜、胡蘿蔔、香菇。
5、鵝蛋打散炒至七成熟鏟碎香菇、胡蘿蔔、魷魚切成小粒。
6、韭菜切成大小均勻的小粒粒和其它切好的原材料裝入容器中先放入油和香油拌勻再放入鹽和味精拌勻入味即可。
7、麪粉倒入適量清水活成麪糰醒制二十分鐘再輕柔排氣麪糰就更加光滑。
8、取適量一塊麪團搓揉好分成小劑子擀成餃子皮取一個餃子皮適量的餡料放在中間對摺包好餃子。
9、餃子包好了看着好可愛。
10、鍋中燒開水放一點點鹽再依次下餃子至餃子都漂浮上來小肚子也飽滿的鼓起來就煮好了。
11、煮好的水餃擺入盤中就大功告成了。
12、搭配雞蛋、小吃一起吃太棒了。
13、好吃😋不如餃子🥟説的是太對了。
14、自己包的餃子料足味美入口鮮嫩爽口讓人回味無窮。
15、好吃不如餃子🥟就喜歡這個味道。

小竅門

魷魚也叫柔魚，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質，具有滋陰養胃，補虛潤膚的作用，適合於缺鐵性貧血，月經不調，骨質疏鬆的患者。魷魚中含有豐富的維生素e，能延緩皮膚衰老，防止色素沉着，具有滋陰養顏，抗衰老的作用。魷魚中含有的牛磺酸能抑制膽固醇在血液中的蓄積，預防動脈硬化，防治心腦血管疾病的發生。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，能夠緩解疲勞、恢復視力、改善肝臟功能。