韭菜雞蛋素水餃怎麼做-韭菜雞蛋素水餃的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

韭菜雞蛋素水餃的做法步驟

• 1、普通麪粉少量多次倒入適量清水活成軟硬適中的麪糰靜置二十分鐘備用。

• 2、韭菜洗淨控水。

• 3、雞蛋炒碎盛出備用。

• 4、小紅蝦切碎。

• 5、薑末備用。

• 6、韭菜切碎。

• 7、所有食材放入小盆裏。

• 8、先放入花生油拌勻，鎖住水分，防止出湯，再放入鹽，雞精，香油，生抽，朝一個方向攪拌均勻備用。

• 9、麪糰揉勻揪成均勻的劑子，擀成餃子皮。

• 10、依次做好所有的餃子。

• 11、煮鍋內注水燒開後放入餃子，煮至全部浮起。

• 12、成品圖！