牛肉燉雜蔬的做法 營養全面口味獨到的——【牛肉燉雜蔬】 牛肉燉雜蔬怎麼做

“有段日子沒髮菜了，主要是早晨起來炒菜很匆忙，中午呢最近沒送飯也沒好好做所以。。。昨晚兒子説吃夠食堂的飯了，哈哈早就料到會有這麼一天的，我也就只休息了不到一個周吧，這小子又想換口味了，如今家裏就這一個，兒子的話不亞於聖旨啊，得！繼續送午飯，考慮到只有一個菜還要估計營養全面一點，那這個牛肉燉雜蔬是最合適的了，現成的醬牛肉很簡單就搞定了。中午有人請客吃飯我只嚐了嚐，味道是不錯的，懶人的做法哈。

兒子反饋的信息：這道菜是他有史以來吃過的最美味的，每種菜裏都有了醬牛肉的味道了，尤其是南瓜看起來像土豆吃起來像牛肉，非常好吃！豆芽經過燉制像粉絲了特好吃，還有裏面的蘑菇咬一口都是醬牛肉的味道，兒子説除了裏面姜，連帶湯全吃光光！我很滿足這道自創的菜得到兒子的美譽，我也更有信心將做飯進行到底咯。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉燉雜蔬的做法步驟

• 1、準備材料：角瓜、青椒、蘑菇、香菇、土豆、豆芽、醬牛肉

• 2、將土豆去皮切薄片，放水中洗一洗然後換水後浸泡在水中。

• 3、將香菇洗淨去根撕成塊狀，蘑菇去掉根部洗淨撕成塊狀

• 4、將南瓜去皮去瓤洗淨切片

• 5、提前醬好的牛肉，方法見

• 6、將醬牛肉切片，豎着切哦

• 7、將牛肉和牛肉湯放入砂鍋中

• 8、將蘑菇、香菇、土豆、南瓜放進去大火煮開轉小火燉

• 9、燉至菜變軟

• 10、加入角瓜、青椒和豆芽，蓋蓋子繼續燉

• 11、熟了之後嚐嚐鹹淡，稍微加一點鹽和耗油，拌勻後出鍋

小竅門

小貼士

1，先放不容易爛的菜燉一會再放入容易熟的菜

2，食鹽最後放我都少放鹽利於健康