雜蔬燉肉丸子怎麼做-雜蔬燉肉丸子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雜蔬燉肉丸子的做法步驟

• 1、花菜、苦瓜、豆角。

• 2、蔬菜清洗乾淨後，切好備用。

• 3、肉切成塊放入攪肉機。

• 4、加入油、鹽、醬油、蠔油、沙茶醬、胡椒粉、紅薯粉、雞精調味。

• 5、攪成肉末。

• 6、放入蒜蓉葱末拌勻。

• 7、做成一個個小丸子。

• 8、準備幾顆蒜拍扁。

• 9、起鍋熱油炒香蒜。

• 10、放入蔬菜。

• 11、加鹽炒至變色。

• 12、加入適量的清水煮開。

• 13、放入肉丸子，中小火燜15分鐘。

• 14、時間到開蓋。

• 15、加入適量的蠔油提鮮。

• 16、拌勻即可出鍋。

• 17、成品。