營養的西芹胡蘿蔔餃子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

胡蘿蔔中含有豐富的維生素C具有較高的營養價值，西芹中也是含有較高的營養價值。餃子是很多朋友喜歡吃的食物因為它方便，今天我們要做的就是營養的西芹胡蘿蔔餃子，不僅美味而且還十分有營養價值，相信很多朋友會愛上這種餃子的。

主料

豬肉末 ：250
西芹 ：300
胡蘿蔔 ：150

輔料

油 ：適量
麻油 ：適量
鹽 ：適量
麪粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.將西芹和胡蘿蔔清洗乾淨，胡蘿蔔刨皮。

2.然後將西芹和胡蘿蔔切碎。

3.豬肉末放入兩個雞蛋，加入鹽，麻油，胡椒粉拌均勻。

4.然後將西芹和胡蘿蔔碎倒入一起拌均勻，記住：輕輕拌均勻即可。要不然出水影響下一步的操作。

5.拌均勻的餡料。

6.麪粉加水揉光面靜置半小時。

7.然後切小塊。

8.擀麪皮。

9.包餃子。

10.先將右邊捻合。

11.再將左邊黏合就形成漂亮的餃子了。

12.將包好的餃子放入盤裏（如果將餃子放入速凍層凍起來的話，盤子先用薄膜袋墊上，這樣餃子就不會粘在盤子上了）

13.煮熟的餃子蘸上用香醋，生抽，麻油，辣椒醬拌成蘸醬。（個人喜歡的醬汁）

烹飪技巧

1、拌餃子餡的時候，先拌均勻肉末然後才放入其他餡料。這樣不容易出水。