營養西芹炒胡蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1根
西芹 ：1根

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.西芹洗淨，斜切成段，

2.胡蘿蔔洗淨，去皮，切成菱形塊，

3.鍋中倒油，中火加熱，下胡蘿蔔塊炒至斷生，

4.下入芹菜段翻炒，

5.加少許生抽翻炒均勻，

6.待芹菜炒至斷生，加適量鹽，

7.加適量雞精，翻炒均勻後出鍋。

烹飪技巧

此菜需先將胡蘿蔔炒至斷生後，再下手西芹翻炒。西芹易熟，切勿炒過，影響口感。