下飯的西芹胡蘿蔔炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西芹胡蘿蔔炒肉食材有胡蘿蔔、西芹、肉肉絲，吃胡蘿蔔可明目，保護視力。肉絲又有豐富的膠原蛋白，切成絲更易食用，適合午餐和晚餐，西芹具有豐富的纖維素，對腸胃有好處，可以清腸，保持腸胃健康。西芹又可榨成西芹汁，老人食用更方便，也更容易吸收。

主料

胡蘿蔔 ：100
西芹 ：250
肉肉絲 ：100

輔料

料酒 ：10ml
生抽 ：10ml
大蒜 ：3個
薑絲 ：10
澱粉 ：10

具體步驟

1.西芹洗淨切段，胡蘿蔔切絲

2.瘦肉切絲，用水洗淨血水，空水，加入料酒，生抽適量，澱粉，薑末，蒜末。醃製10-15分鐘

3.加適量油，油温適中加肉絲，翻炒至變色，加入少量生抽上色，盛出來待用。

4.菜鍋加油加入胡蘿蔔西芹翻炒，加入五香粉，然後倒入肉絲大夥翻炒，出鍋前加鹽，味精。