蝦仁炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

剩飯 ：一碗
蝦仁 ：5個
笨雞蛋 ：1個

輔料

料酒 ：2勺
澱粉 ：2勺

具體步驟

1. 雞蛋放點鹽 去鍋煎後取出 蝦仁去蝦線 放料酒去腥 放澱粉拌勻 入鍋煎後取出

2. 油入鍋 放葱花爆香 放剩飯 耐心多烙一會兒 讓米飯幹一點好吃

3. 放入蝦仁翻炒 放入鹽 閉火 加葱花提香

4. 出鍋入盤 雞蛋蓋上面 完成

烹飪技巧

雞蛋底部悄稍硬的時候翻一下對摺悄悄煎一下再翻之後出鍋有一個型還很軟靈感來自於厚蛋燒