自制蝦仁蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
米飯 ：2碗
蝦仁 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好蝦仁，洗淨 控水備用

2.葱切葱花

3.雞蛋打勻

4.鍋內放油，倒入打散的雞蛋，用筷子迅速攪散

5.完全沒有液體蛋液後加入葱花

6.加入蝦仁翻炒均勻

7.加入米飯

8.放入鹽調味，翻炒均勻即可

烹飪技巧

1、米飯最好用隔夜米飯2、雞蛋和蝦仁不宜炒太久，口感會變老