自制蝦仁炒年糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
明蝦 :200
泡菜 :100
主料
年糕 :150明蝦 :200
輔料
海鮮醬油 :1勺泡菜 :100
具體步驟
1.備明蝦,泡菜及年糕。
2.將泡菜用温水焯洗一次。
3.再瀝水備用。
4.明蝦去殼去蝦線,入開水焯熟備用。
5.熱鍋加油。
6.將年糕下鍋微煎炒。
7.加入海鮮醬油。
8.拌炒年糕均勻入味。
9.再將焯好的明蝦及泡菜下鍋,拌炒均勻入味既可。
10.一道超搶眼的泡菜蝦仁年糕完成。
選蝦:最好是選活的明蝦,我這次用的是冷凍的明蝦,口感上微微差了一點。泡菜:可清洗可不清洗,按個人喜好而定。
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