自制中式炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

超市袋裝年糕 ：按個人量

輔料

魚丸 ：3～4顆
蝦仁 ：適量
新鮮蔬菜 ：適量
雞蛋 ：2枚
鹽、醬油 ：少量

具體步驟

1. 準備食材。

2. 由於我家的這些東西都是從冰箱拿出來的，所以先放入水中解凍一下，雞蛋液打好預備。

3. 將解凍好的年糕和魚丸放入裝有熱水的鍋中，過水焯一下，讓年糕軟一些，魚丸也好熟一些，之後撈出來放入碗中備用。

4. 在鍋中放入少量的油，將雞蛋蔬菜和蝦仁炒一下，然後放入煮過的年糕和魚丸，加入少量的熱水進行翻炒。

5. 最後加入適量的食鹽調味，少量的醬油調色。

6. 關火，裝盤。

烹飪技巧

非常的簡便易學，而且食材很家常，營養也很豐富，口感很軟糯。