自制中式米飯蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

想要吃不那麼油膩的蛋糕？那就來一道中式米飯蛋糕吧，爸爸媽媽或是愛人或是家裏長輩過生日了不知道如何送禮怎麼辦？如果你想給他們製造一個別具一格的驚喜那就學做一個美味的中式米飯蛋糕吧，比起其他的禮物，自己親手做的禮物更有意義更特殊。

主料

米飯 ：500

輔料

雞蛋 ：適量
香菇 ：適量
土豆 ：適量
白砂糖 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
午餐肉 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
白蘿蔔 ：適量
蝦 ：適量
菠菜 ：適量
白醋 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮，洗淨，切成塊，上鍋蒸20分鐘。

2.煮好的米飯加入調味，拌勻。

3.蒸好的土豆壓成泥狀，加入適量鹽、胡椒粉和芝麻油，拌勻，如果覺得有點幹，可以加入適量的牛奶拌勻，做好的土豆泥最後是擠成裝飾小花用的。

4.模具底部用保鮮膜包好，四周刷一層油，加入拌好的米飯，壓緊。

5.雞蛋里加入鹽，打散，煎成蛋皮。

6.切成絲。

7.菠菜洗淨，沸水裏加入油和鹽，焯一下水。

8.焯好水的菠菜差不多晾涼後，戴上一次性手套，擠掉水份，切成菠菜碎。

9.將菠菜中拌一些鹽、芝麻油和雞精，然後平鋪在模具裏，壓緊。

10.胡蘿蔔、白蘿蔔和午餐肉，切成薄片，再壓成自己喜歡的花形。

11.壓花形餘下的邊角料，剁碎，我這裏還用了幾個煮熟的香菇，放一些調味，再加上你感覺用不完的土豆泥，拌勻，這樣就不會浪費食材啦。

12.倒在模具裏，鋪平，壓緊。最後再鋪上一層米飯，壓緊，就可以脱模了，裝飾按自己的愛好即可，下面的小花是用土豆泥擠的。