自制米飯蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
黑米 :100
土豆 :適量
胡蘿蔔 :適量
青菜 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
雞蛋 :1個
洋葱 :適量
白糖 :適量
紫薯 :適量
主料
白米 :150黑米 :100
輔料
果醋 :適量土豆 :適量
胡蘿蔔 :適量
青菜 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
雞蛋 :1個
洋葱 :適量
白糖 :適量
紫薯 :適量
1.準備好所有材料
2.黑米提前浸泡一夜,白米泡2個小時。然後黑米加入部分白米,蒸黑米飯。白蒸白米飯
3.土豆和紫薯蒸熟,分別壓成泥
4.紫薯泥
5.胡蘿蔔和洋葱分別切碎
6.本想雞蛋煎好後切絲的,因為沒煎好所以也切不成絲了
7.分別將蒸熟的黑、白米飯加入鹽、醋、糖、香油,攪拌均勻
8.用保鮮膜將活底蛋糕模底包住
9.在底部先鋪一層白米飯,然後是一層土豆泥,一層洋葱,一層黑米飯,一層胡蘿蔔,一層紫薯泥,最後再一層白米飯,每鋪一層都要用勺子壓實了
10.將蛋糕模倒扣在盤子裏面,按壓活底脱模。將雞蛋碎平鋪頂層,周圍再撒些胡蘿蔔丁,最後用青菜裝飾一下即可
11.來張縱切圖片吧
1、黑米和白米易爛程度不一,所以黑米需要提前浸泡一晚,然後加入少許白米一起蒸即可。2、每鋪一層都要用勺子壓實,這樣出來的形狀才好看。3、依個人喜愛添加配料。
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