鳳梨蝦仁炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冷飯 ：3碗
蝦仁 ：1/2杯
罐頭鳳梨 ：2片
蒜末 ：1大匙
毛豆仁 ：2大匙
肉鬆 ：1/2杯
鹽 ：1/4大匙
糖 ：1/2大匙
香油 ：1/2大匙
白胡椒粉 ：2小匙

輔料

具體步驟

1. 將蝦仁用牙籤挑去腸泥後洗淨，並用紙巾擦乾水份。

2. 將鳳梨片自罐頭取出切小丁，大蒜洗淨切末備用。

3. 毛豆仁洗淨後，水中加少許鹽汆燙1～2分鐘，撈起沖涼備用。

4. 熱油鍋爆香大蒜末，加入蝦仁炒至八分熟。

5. 加入毛豆仁、冷飯、鳳梨丁快速翻炒至飯粒散開。

6. 加入調味料翻炒均勻。

7. 起鍋裝盤後加上肉鬆即成。