鳳梨是甜食嗎-鳳梨有酒精味還能吃嗎

鳳梨對於大家來説其實並不陌生，日常生活中，鳳梨這種普普通通的水果早已經成了我們飲食不可或缺的一部分，它的口感和清香俘獲了許多人的胃。對人體也是十分有益的食物，那麼鳳梨有酒精味還能吃嗎?

一、鳳梨有酒精味還能吃嗎

1.關於這個問題，首先解釋一下為什麼鳳梨會有酒精味。這是由於鳳梨的果皮隔絕了內部果肉和外部的氧氣。由於温度比較高的情況下，果肉細胞的呼吸作用比較強，但是由於缺少氧氣，所以呼吸作用的途徑只能改成無氧呼吸過程，而無氧呼吸過程的產物就是酒精和二氧化碳，所以我們就會聞到酒精的氣味。

2.鳳梨有酒精味還能吃嗎?這就要看具體 情況了，如果打開鳳梨後發現果肉顏色正常，沒有腐爛的跡象，這樣的情況下鳳梨是可以吃的，因為只是因為果肉細胞產生了酒精而已;如果説發現果肉明顯的變色，腐爛還伴隨有難聞的氣味，這樣一來就不要再繼續食用了。

二、鳳梨是甜食嗎

説到這個問題，我們首先應該定義一下甜食，什麼才是甜食呢?只有人造甜食諸如蛋糕和麪包等等的才算是甜食嗎?其實這顯然是不對的。其實很多水果中含糖量都是比較高的，而我們在水果中嚐到的甜味主要都是單糖和二糖的味道，它們嚐起來都是比較甜的。如果是血糖比較高的人還是建議少食用一些的。所以像哈密瓜、西瓜還有鳳梨這些水果內含有的果糖含量比較高，應該是屬於甜食的。

一定要注意的是，水果是非常容易腐爛的，我們在食用的時候一定要注意飲食衞生，如果發現食物已經腐敗了一定不能吃，否則可能會生病的，不但不能滿足你的胃口，還會引起其它不必要的麻煩，以上就是關於鳳梨的相關的問題和回答和其它的知識，還在等什麼呢，快去嚐嚐吧。