自制黃豆豬蹄湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬蹄 ：900
黃豆 ：250

輔料

姜 ：適量
味極鮮醬油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
十三香 ：適量
大葱 ：適量
乾紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.黃豆提前泡好，豬蹄洗淨，然後放到清水裏煮開去掉髒血腥味

2.輔料備好

3.另起一個開水，放上洗淨的豬腳和黃豆，放輔料

4.放鹽，十三香，料酒，味極鮮適量，燉至1~2個小時，燉至黃豆綿軟，豬蹄軟爛

5.即可出鍋享用

烹飪技巧

倒掉髒血後最好用熱水清洗豬腳和黃豆