營養的豬蹄黃豆湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬蹄 ：500
黃豆 ：300

輔料

油 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.黃豆提前浸泡2小時以上，豬蹄洗淨切成小塊

2..豬蹄焯水，備用

3.湯鍋放水，放入豬蹄

4.大火煮開，去浮沫，加料酒，生薑

5.加入黃豆，改為小火煮，燉約2小時

6.煮至豬蹄皮，同筷子戳穿即可

烹飪技巧

可以放點白蘿蔔，湯汁更濃白