- 中國幅員遼闊,中國美食也在漫長的歷史發展過程中衍生出了各式各樣的品種。而川菜就是其中佔據着非常重要位置的一個菜系,也正因為川菜在市場上的歡迎度,川菜在傳承的基礎上,也在不斷地發展更新,展現出了驚人的生命力。麻辣香鍋就是從川菜衍生出的一種現如今在市場上極具發展前...
- 30040
- 説道吃,小編就會想到如今比較火的麻辣香鍋,麻辣香鍋簡直就是美味,給人以味蕾上的刺激。滿肚麻辣香鍋這個品牌很火,三三兩兩的幾個朋友一起聊天都會坐在滿肚麻辣香鍋店裏,然後再點一份麻辣香鍋享受美味。吃麻辣香鍋很方便,好吃實惠還不貴,健康衞生。所以現在的麻辣香鍋店越來越多...
- 32401
- 魚肚是大部分魚的肚,魚肚是大部分魚類的呼吸器官,大部分魚類都是有魚肚的。魚肚也稱魚鰾、魚泡、魚膠,魚肚的種類有黃魚肚、鰻魚肚和回魚肚等。魚肚是經典的海味食材,以前便屬四大海味之一,近代又被列入八珍之一,是正宗的山珍海味。魚肚主要產於我國沿海地區,為了儲存方便和大量...
- 11567
- “簡單的早餐,營養和畫面都很到位,我個人非常愛吃。哈哈滿滿的紅心相信可以給老公一天的活力呦~~~搭配他最愛喝的銀耳蓮子百合桂圓羹,這個早上肯定就是聽到“老婆最好了”這類話語,O(∩_∩)O哈哈~其實累累滴開心滴做一餐飯換來幾句誇獎就足夠了,那樣的幸福你品嚐過嗎?”食材明...
- 4195
- “今天來分享一道熟食魷魚,去菜市場買的熟的魷魚來回,然後加工一下,雖然是熟食,但是在菜市場難免有些不乾淨細菌的,所以買回來再煮一下比較好。”食材明細主料熟魷魚(250g)輔料葱(1顆)紅椒(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滿肚子膏熟魷魚的做法步驟1、準...
- 17743
- “牛肚可用來製作涼菜或熱菜,味道非常鮮美。假如牛肚在前期處理不好味道就會大大折扣。首先,應把買回的牛肚用刀劃開表皮的薄膜,然後摘淨裏面的牛油不要,再用米醋和鹽反覆揉搓用淨水沖洗共三遍,最後用開水稍緊一下放入高壓鍋。裏面加適量清水,放入八角、桂皮、草果、砂仁、小茴...
- 27884
- 部位不同。羊肚是羊的胃,牛肚是牛的胃。羊肚和牛肚的烹飪方式相似,可以涼拌、辣炒、水煮、爆炒、紅燒等。清洗羊肚和牛肚時,可以將羊肚或牛肚放在清水,添加食用鹽、白醋,浸泡10分鐘,再用手反覆搓洗,直至表面粘液去除,再用清水反覆沖洗乾淨即可。...
- 11057
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸白菜:250泡椒:2個豬肚:150蒜瓣:2瓣輔料糖:2小勺油:適量具體步驟1.準備泡菜250克2.準備滷好的豬肚150克3.酸白菜切碎點,泡椒切圓圈,豬肚切條,蒜蓉切末4.鍋內不放油,放酸白菜下去煸,看到酸白菜開始冒白氣時,就可...
- 8426
- “豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。特別的養胃。四川喜歡燒,白味”食材明細主料豬肚(1個)紅蘿蔔(1個)薑片(適量)花椒(適量)輔料線椒(3個)萵筍(1根)大葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒肚條的...
- 31786
- 早餐除了豆漿油條和包子還可以有粥,北方有小米粥,而在南方的廣東有皮蛋瘦肉粥、艇仔粥還有狀元及第粥,所以説呀,粥是我們中華民族人民喜愛的一道食品,因為它不但容易消化,而且能滋養人呢?那接下來小編要為大家介紹的都不是以上的哪幾種粥,而且香菇雞肉粥,因為呀,無論在北方還是南...
- 16368
- 食材明細主料高粉(200克)白砂糖(35克)鹽(2.5克)雞蛋(55克)淡奶油(30克)新鮮酵母(9克)黃油(18克)輔料肉鬆(80—100克)沙拉醬(適量)波蘭種水(50克)高粉(50克)新鮮酵母(3克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆滿滿面包的做法步驟1、波蘭種材料混合後室温發酵4小時,呈現蜂窩狀2、將波蘭種與主麪糰...
- 31145
- “蛋糕是婚宴和生日不可缺少的象徵,有否想過用小巧精緻的蛋糕塔來代替傳統的蛋糕?既時尚又可愛,還可以堆疊成不同造型,整個風格都變得與眾不同。清香的橙汁混搭綿滑的奶油蛋糕,總給人幸福甜蜜的感覺。熱愛甜食的你們,有被吸引住了嗎?”食材明細主料海綿蛋糕片(3片)橙子(1個)淡奶油(15...
- 22938
- 食材明細主料南瓜泥(250g)麪粉(600塊)輔料酵母(3g)水(60塊)蜜豆(適量)紅曲米(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幸福滿滿福袋的做法步驟1、南瓜蒸泥。2、加入600g麪粉,少加水和成團,主要看南瓜含水量來確定,加水量。3、發酵2倍大。4、準備好的材料。紅色麪糰由紅曲米和成的麪糰。5...
- 12603
- 毛肚大家吃火鍋的時候很多人都會選擇,其實除了毛肚之外,金錢肚也是很多人喜歡吃的一種,那麼大家知道金錢肚和毛肚哪個貴一點嗎?金錢肚和毛肚的區別是什麼呢?一起來看看吧。一、金錢肚和毛肚哪個貴毛肚我們都知道是牛的胃其實金錢肚也是牛的胃,只是兩者的對應的牛的胃的部位不...
- 12880
- “過年寓意菜~鹹湯圓”食材明細主料糯米粉(適量)開水(適量)肉碎(適量)榨菜(適量)指天椒(1個)香葱(適量)熟白芝麻(適量)輔料十三香(適量)蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(少許)麻油(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)福氣滿滿鹹湯圓的做法步驟1、糯米粉用適量開水調和成團(水慢慢加慢慢用筷子攪拌哈...
- 8827
- 牛肚或者羊肚。煮制爆肚粉的時候,牛肚或者羊肚煮制的時間不能過長,煮制時間過長,爆肚的口感就會有所影響。粉絲在煮制之前可以用温水浸泡2-3分鐘,泡過的粉絲煮制時間會比較短,煮3-5分鐘即可。沒有吃完的爆肚粉在存放的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存,能保存1-2天,吃的...
- 31813
- “春節臨近,廚房新手是不是還在構思年夜飯菜單呢?今天虎媽來教大家做道福袋炒飯,用料簡單製作方便,既好看又好吃,福氣滿滿金玉滿堂福袋炒飯。”食材明細主料米飯(150g)什錦菜(50g)冠利酸菜(15g)雞蛋(1個)調味豆腐(4張)葱(4根)冠利蒜味醬(10g)調料鹽(適量)生抽(3g)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時...
- 27014
- 火鍋是算是我們非常熟悉的美食了,一直以來火鍋憑藉美味和便捷統治着餐飲行業,也一直有很高的人氣受到很多消費者的喜愛。特別是在成都和重慶這兩個地方的火鍋在全國範圍內都非常有人氣,這裏的火鍋不僅非常的好吃還很健康。而牽腸掛肚川味火鍋這在火鍋界裏用創新的設計和美味...
- 19639
- “藜麥山藥粥,給不想花太多時間又想吃的營養健康無負擔的你。藜麥素有(穀類紅寶石)的稱號,膳食纖維是地瓜的7倍,鈣是稻米的50倍,蛋白質比牛肉還高,裏頭更是含有8種人體需要的胺基酸,加上山藥顧脾胃的特性,配合在一起營養又健康,重點是,口感好料理上也非常簡單⋯⋯”食材明細主料三色...
- 31846
- “滷好的牛肚可涼拌,熱炒,放火鍋裏面涮。”食材明細主料牛肚(5斤)輔料料酒(2勺)老薑(6片)調料八角(2顆)桂皮(1塊)茴香(2g)山奈(2g)香葉(5片)丁香(2g)草果(3顆)食鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷牛肚的做法步驟1、農貿市場的牛肚整個賣,回來滷好放冰箱冷凍,隨吃隨取。2、牛肚上面附着很...
- 15875
- “很榮幸進入了新良首屆烘焙大賽決賽,對我來説也是滿滿的幸福,月餅象徵着團圓,把所有的幸福美滿通通裝進籃子裏,這就是幸福的意義,祝福所有人都圓圓滿滿。”食材明細主料五仁餡料(500g)花生油(60g)高筋麪粉(342g)黃油(30g)細砂糖(35g)雞蛋(1個)轉化糖漿(140g)梘水(4g)酵母粉(4g)中筋麪粉(200g)純牛...
- 30261
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肚:400白果:15顆輔料紅棗:10顆料酒:適量鹽:適量生薑:適量胡椒粉:適量具體步驟1.肚用生粉,醋揉搓後沖洗,反覆3次。2.水中放入薑片和料酒燒開,加入豬肚焯2分鐘。3.把豬肚清洗乾淨。4.豬肚切塊加入砂鍋中。5.加入...
- 16088
- 熟牛肚。用生牛肚煮制的時間較長,並且生牛肚煮制有腥味影響口感,如果想將牛肚煮的軟嫩一些需要在煮之前放蘇打粉、發酵粉等,下鍋煮半個小時左右然後用小牙籤扎透即可。加入蘇打粉有去腥的作用。除涮鍋之外還有其他美味的做法,如爆炒牛肚或者涼拌牛肚等。...
- 23225
- “這個菜之所以叫假魚肚,是因為過去在內地很少能吃到海鮮,而內地的魚相對較小,肥大的魚肚非常難得。於是聰明的人們就用豬皮晾乾,然後經過炸制處理,做成這種形似魚肚,口感也類似魚肚的美食,不是魚肚似魚肚,於是就叫假魚肚。”食材明細主料豬皮(600g)輔料食用油(適量)食用鹼(適量)原味(口...
- 9469
- 正如生活已經讓我們這麼不開心了,那為什麼我們不好好對我們的胃呢!在這天氣逐漸轉涼的時節,來碗温暖又進補的豬肚湯,何樂而不為呢?哈哈哈這個湯看着就很補有木有?而且是滿滿的一大盆啊,非常推薦這個湯因為我們人太少,所以點太多吃不下,但是這個飯一定要吃,實在不行,打包帶走也要吃哈...
- 12512