自制豬蹄蛤蜊燉黃花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬蹄大家都不陌生吧，豬蹄裏富含大量的膠原蛋白，對皮膚是非常好的，是女性們的最愛。不過家裏燉豬蹄的時候，經常會覺得自己做的味道不是那麼的滿意，總覺得少了點什麼，如果你也有這樣的困擾的話，就一定要來看看哦，一起學習一下豬蹄的做法。今天這道自制自制豬蹄蛤蜊燉黃花，味道鮮美可口，心動的你來試試吧。

主料

豬蹄 ：1只
蛤蜊 ：500
幹黃菜花 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
八角 ：1個
醬油 ：1勺
冰糖 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

豬蹄剁開洗淨入鍋焯水。

焯水時加入一點醋可去除異味。

焯水後將豬蹄洗淨放入電壓力鍋內膽，加入葱，姜，八角，冰糖，醬油。

放入電壓力鍋選擇燜燉鍵煮熟排氣。

幹黃花菜用水泡洗乾淨。

燜好的豬蹄連湯汁倒入炒鍋內加入黃花菜，繼續燉煮。

蛤蜊洗淨蒸至開口取出蛤蜊肉和湯。

豬蹄燉至湯汁濃稠連湯加入蛤蜊肉，在燉2分鐘，加入鹽調勻即可。