自制蛤蜊槐花餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
蛤蜊 :500
雞蛋 :3個
油 :適量
主料
槐花 :3把蛤蜊 :500
雞蛋 :3個
輔料
鹽 :適量油 :適量
1.槐花摘洗乾淨。
2.入鍋焯水。
3.蛤蜊洗淨上鍋蒸制開口。
4.焯水後的槐花過涼水擠幹水分。
5.蛤蜊取出肉和湯。
6.倒入槐花中。
7.打入雞蛋。
8.加入適量鹽拌勻。
9.倒入麪粉。
10.攪拌均勻。
11.不粘鍋倒入油熱後,鋪入槐花糊。
12.煎至兩面金黃即可。
1蛤蜊肉連湯汁倒入槐花中。2煎的時候注意調整火候,以防煎糊了。
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