美味的什錦炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞蛋富有多種人體所需營養和蛋白質，而什錦炒雞蛋更是一道美味可口的家常菜，其口味多變，操作簡單，容易烹飪的特點都廣受大家的喜愛，並且還有降血脂，抗衰老，安神，防癌，降低膽固醇，減壓，養血等多項作用，食用什錦炒雞蛋對孕婦或者孩子來説都是一個不錯的選擇。

主料

雞蛋 ：3個
蝦皮 ：20
香菇 ：20

輔料

花生油 ：適量
味精 ：適量
食鹽 ：適量

具體步驟

雞蛋打散

香菇切丁

蝦皮取出，泡水

把蝦皮，葱末，香菇丁以及鹽，味精等調料與雞蛋液混合在一起

鍋裏熱油，油熱後倒入雞蛋液，翻炒1分鐘即可。