當前位置:味味甜 >

關於面行的餐飲百科

菠菜不焯水直接和麪行麼
  • 菠菜不焯水直接和麪行麼

  • 不行。菠菜中含有草酸,烹飪之前需要進行焯水處理。用菠菜和麪可以焯水後切成碎末,直接用於和麪即可。也可以將菠菜搗成菠菜汁,再用於和麪。和好的面可以用於製作菠菜麪條、菠菜饅頭、菠菜餅等麪食。菠菜是日常普遍的蔬菜,烹飪的方式多樣,可以煮着吃、炒着吃、涼拌吃等。...
  • 15867
麪包房加盟排行
  • 麪包房加盟排行

  • 麪包是一種受歡迎程度較高的美食,在市面上廣闊的消費羣體,從老人到小孩都有其忠實愛好者,近年來市面上不斷出現了越來越多的麪包品牌,同時大多數品牌都是發展的較為不錯的,加盟商有興趣加盟餐飲行業的話可以加盟麪包行業。下面,小編將為大家分析麪包房加盟排行哪家好。麪包房加...
  • 14257
麪食加盟排行榜
  • 麪食加盟排行榜

  • 近年來餐飲行業特別是麪食行業發展迅猛,市場對其的關注度在不斷地在提高,每個創業者都希望通過麪食加盟項目在市場上獲得良好收益,那麼麪食加盟十大品牌有哪些?麪食加盟代理哪個品牌好?本文根據CNPP大數據平台發佈的麪食十大品牌排行榜,為您入行提供參考,幫您預見面食行業的“...
  • 22821
麪包行業的先行者!-中國十大面包品牌是哪些
  • 麪包行業的先行者!-中國十大面包品牌是哪些

  • 在中國地區有很多的麪包品牌都是值得大家關注的,並且有自己的排行榜,中國十大面包品牌是哪些呢?據最新的榜單顯示這些成功上榜的品牌,不是傳統那些大家耳熟能詳的大牌子,而是一些比較年輕的品牌,這些年輕的品牌現在已經被稱為中國十大面包優質代表,給大家來展示一下他們的風采!中...
  • 11037
意大利麪提前一晚泡行不行
  • 意大利麪提前一晚泡行不行

  • 可以。意大利麪質地比較硬,可以提前一天浸泡,能夠縮短成熟的時間,煮時要用冷水下鍋,這樣做出來的面不容易出現變坨的現象。開始要開啟大火煮,最後轉為中火煮大約五分鐘,煮制完成後撈出過一遍冷水,這樣意大利麪更加的筋道且有嚼勁。...
  • 28532
西安牛肉麪排行榜
  • 西安牛肉麪排行榜

  • 牛肉麪是許多消費者很喜歡吃的傳統美食,目前在美食行業裏也是有許多的牛肉麪品牌,牛肉麪這個傳統美食擁有很強的市場競爭力,牛肉麪吃起來也是美味無比。那麼,西安牛肉麪排行榜上的品牌加盟哪家好呢?下面大家就一起來看看吧。西安牛肉麪排行榜1.康師傅私房牛肉麪康師傅私房牛肉...
  • 27874
麪館加盟店排行榜
  • 麪館加盟店排行榜

  • 心有多大,市場就有多大。這句話應用在餐飲行業,是在合適不過的了。中餐館、西餐店、甜品店…款款美食接踵而至。而其中還是以中餐館的市場佔有率最高。而要論簡單快捷而又美味的食物,我想大部分人的第一反應就是麪條。面對這片具有廣大發展前景的餐飲市場,不少投資者也躍躍欲...
  • 23966
麪館排行榜
  • 麪館排行榜

  • 以前北方人特別愛吃麪,但是慢慢到了南方,也讓南方人喜愛上了麪食。早餐可以吃麪,配上南方特色的澆頭(各種菜),中午可以吃麪飽腹,晚上也可以吃麪營養且養胃。所以一日三餐都可以用麪食代替。意難忘大家的喜愛,也出現了越來越多的麪館。這麼多面館,哪家麪館好吃,哪個品牌的麪館領先呢...
  • 16394
蘭州牛肉麪排行
  • 蘭州牛肉麪排行

  • 很多的餐飲項目介紹都用排行榜的方式為投資者展現一個行業的優質品牌排名情況,這樣的分析有助於投資者系統瞭解一個行業的發展狀態,最優質的品牌情況,發展趨勢,產品特點。那麼蘭州牛肉麪排行情況如何,想加盟投資牛肉麪生意,就來看看吧。蘭州牛肉麪排行1.楊記清芳牛肉麪楊記清芳...
  • 9233
麪館加盟排行
  • 麪館加盟排行

  • 面是北方人最主要的主食,那麼隨着人們對吃的越來越講究,各種各樣的麪館也是相繼而出,麪條是一種製作簡單食用方便,最主要的是味道美而且還不貴,還很營養健康,非常符合老百姓的口味,因此,正在考慮加盟餐飲行業的投資者們,選擇加盟麪館是個很不錯的選擇,那麼咱們投資一定要考察麪館的...
  • 27181
中國麪食排行榜
  • 中國麪食排行榜

  • 每一位打算在食品行業做出一番成績的一定會想到去做麪食行業的,畢竟麪食作為我國人民主食之一,已經不再侷限於某個地區,而是被全國人民所追捧,那麼創業的朋友一定都想知道中國麪食的排行及具體情況究竟是怎樣的,下面就給大家整理介紹一下。中國麪食排行榜隨着人們對面食的熱情...
  • 6261
加盟麪食行業
  • 加盟麪食行業

  • 餐飲提問:加盟麪食行業xvaqi52回答:無論做哪一行,首先要了解,要有信心做行業領頭羊,這樣才能成功。不然,就先交學費把經驗學到手。不是老闆幫你交學費,就是自己交學費。創業是艱苦的,先苦後甜嗎!坐下來好好想一想,拿張紙,拿支筆,結合環境·自己。為自己做一個詳細的計劃,要很詳細,具體...
  • 15355
麪包排行榜
  • 麪包排行榜

  • 麪包是一種很常見,很實惠的食物,售賣麪包的店面很多,幾乎遍佈了每個城市的大街小巷,麪包在烘焙行業裏的知名度非常高,值得大家加盟。那麼要加盟哪個麪包品牌比較好呢?一起來看一下面包排行榜吧。麪包排行榜1.摩點烘焙現在烘焙早已同咖啡、音樂一樣成為現代男女生活中不可或缺...
  • 31583
加盟麪食排行榜
  • 加盟麪食排行榜

  • 麪食是咱們中國的一個傳統小吃,主要是用麪粉製成的食物,在全國各地有着各種各樣的麪食做法,種類繁多風味也是大不相同。現在人們都喜歡早上起來吃一碗熱騰騰的麪條,既有營養有可以飽腹,下面我們來看看都有哪些麪食進入了排行榜呢?加盟麪食排行榜1、樂來佳面咖樂來佳面咖是麪食...
  • 7797
麪條加盟店排行
  • 麪條加盟店排行

  • 米、面作為中國人餐桌上最常見的兩種主食,一直以來是人們生活中不可代替的存在。不同於米飯的做飯單一,麪條的做法可謂是多種多樣,各有風味。因此,麪條受到不少人的喜愛,加盟到麪條行業的投資者也越來越多,那麼現今哪家麪條品牌值得加盟呢?今天,小編就帶大家盤點一下面條加盟品牌...
  • 24980
麪店加盟排行
  • 麪店加盟排行

  • 麪食是很多人都喜歡吃的美食,目前面食的加盟店已經開遍了全國,在任何一個城市都可以看到,一般一份才十幾塊錢,真的是物美價廉的好美食了,那麼麪店加盟排行有哪些品牌?一起來看看吧。麪店加盟排行1.揚州炒麪揚州炒麪是一道揚州特色面,他們家的產品香、鮮、嫩,吃起來也是勁道無比,...
  • 30743
豆角燜面用掛麪行嗎
  • 豆角燜面用掛麪行嗎

  • 可以。使用掛麪製作豆角燜面時,將掛麪放在熱水中煮15秒,撈出過涼,添加色拉油和食用鹽,攪拌均勻,在同豆角一起燜即可。豆角燜面是北方常見的小吃,製作的主要食材為四季豆、麪條、五花肉,輔料包括大蒜、紅辣椒、大葱、豆芽菜、生抽、老抽、花椒油或芝麻油等。...
  • 8571
玉米麪發糕不燙麪行嗎
  • 玉米麪發糕不燙麪行嗎

  • 行。若發糕沒有燙麪蒸的時間就要更長一點,否則發糕可能不熟。蒸發糕之前可以放一點紅棗和葡萄乾在發好的面上面,這樣做出來的發糕更加美觀,口感更豐富。蒸好後切好形狀,放點白砂糖,味道會更佳。玉米麪不僅可以蒸發糕,還可以熬粥,做餅,蒸饅頭,窩頭。...
  • 9669
麪館加盟店排行
  • 麪館加盟店排行

  • 麪條在中國已有四千多年的歷史,它製作簡單、食用口感極好,搭配不同澆頭,口味豐富,營養健康,因而備受中國人民喜愛。在如今的餐飲市場上,麪館佔據着不可取代的位置,它為大家的日常飲食提供了便利,同時也為投資者帶來了可觀的收入。在良好的創業環境下,不少人都想加盟麪館,可是,加盟哪...
  • 24732
牛肉麪排行榜
  • 牛肉麪排行榜

  • 牛肉麪是我們很喜歡吃的一種傳統美食哦,在很多城市裏都有牛肉麪的加盟店,不管在哪個城市牛肉麪都受到了消費者的歡迎,那麼牛肉麪排行榜上的品牌哪家好?一起來了解一下吧。牛肉麪排行榜1.老四季抻面館老四季抻面館是較為受歡迎的一個品牌,它是在1988年成立的,目前該品牌有一批...
  • 10857
燜面用掛麪行嗎
  • 燜面用掛麪行嗎

  • 可以。掛麪可以做湯麪也可以做燜面,但是要注意蒸至時間不能太長,否則面會坨掉。掛麪放進蒸鍋中蒸熟撈出,在炒鍋里加入豬油、姜葱、五花肉和調味料之後炒香,再加入掛麪進去燜炒,等掛麪染上色即可。蒸麪的過程中要控制時間,麪條差不多軟了就要撈出,在炒鍋中繼續加熱,熟透了再出鍋。...
  • 16069
勾芡用麪粉行嗎
  • 勾芡用麪粉行嗎

  • 不可以。麪粉和勾芡用的芡粉並不是同一種東西。勾芡用的芡粉,俗稱澱粉。常見的有:玉米澱粉、土豆澱粉、紅薯澱粉、木薯澱粉、小麥澱粉等。勾芡的目的是使汁液的濃稠度增加,使菜餚更美味,更美觀。而麪粉並不能達到這種效果,使用不當反而會起反作用。...
  • 32064
武漢牛肉麪排行
  • 武漢牛肉麪排行

  • 牛肉麪這個傳統美食使用的都是新鮮食材製作的,比很多一般的美食更營養健康,所以牛肉麪這個美食項目一直都廣受好評!以至於很多人都想要開一家牛肉麪店,這是一個不錯的選擇,就算一個人也能開牛肉麪店,那麼武漢牛肉麪排行上的品牌哪家好?我們快來看一下吧。武漢牛肉麪排行1.磨溝...
  • 20293
麪包店加盟排行
  • 麪包店加盟排行

  • 近年來越來越多的創業者對面包加盟比較感興趣,但是由於缺乏加盟經驗面對眾多的麪包品牌不知道如何進行選擇,在這裏小編推薦大家加盟知名度較高、品牌實力較大且口碑較好的麪包品牌,這樣比較有保障,同時加盟商還可以享受品牌知名度帶來的免費客流量。下面,小編將為大家分析麪包...
  • 27590
麪包甜品加盟排行
  • 麪包甜品加盟排行

  • 目前的餐飲業,烘培產品十分盛行,麪包甜品店主營各式富有特色的麪包甜品產品,蓬鬆鬆軟的麪包,奶香四溢的甜品,精巧的構思,完美的製作,吸引了一眾消費者進店品嚐。麪包甜品加盟受到很多創造者的關注,是人們消費的熱點,也是創業者良好的事業平台。跟隨小編一起來了解一下面包甜品加盟...
  • 5228
專題